Náplň z briošky s klobásou (příloha)
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 317, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 59 mg, sodík 669 mg, cukr 3 G.
Kalorie 317, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 59 mg, sodík 669 mg, cukr 3 G.
Tato pečená krůta jako příloha se připravuje pouze z pěti ingrediencí. Sladká brioška s lehkou, krémovou vůní dodává příloze bohatou chuť a hodí se k ní vepřová klobása, celer, čerstvá šalvěj a vývar. Můžete použít jakýkoli vývar, který máte po ruce, ale nejlepší je kuřecí nebo krůtí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 brioška, nakrájená na kostky o velikosti 2,5 cm
- 450 g nevařených vepřových snídaňových klobás, bez střívek
- 4 stonky celeru, podélně rozpůlené a nakrájené na 0,5cm kousky.
- 4 šálky vývaru
- 1/4 šálku nasekaných šalvějových lístků
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: klobása, briošková houska, celer, šalvěj
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Nakrájenou briošku položte na plech, rozložte ji v jedné vrstvě a vložte do trouby. Pečte dozlatova, asi 10 minut. Dejte stranou do velké mísy.
- Rozehřejte velkou pánev na středně vysokém plameni, přidejte klobásu a lžící ji rozdělte na kousky. Smažte dozlatova, poté ji přendejte do misky s brioškou. Do zbývajícího tuku v pánvi přidejte celer a smažte 4–5 minut, dokud nezměkne. Přendejte do misky s brioškou.
- Přidejte vývar a šalvěj a míchejte, dokud chléb nevsákne většinu tekutiny. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
- Náplň z chleba přendejte do zapékací misky o rozměrech 22 x 32 cm a pečte odkryté 20 minut. Poté přikryjte alobalem a pečte dozlatova navrchu dalších 20–25 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
