Nádivka z choriza a kapusty (příloha)
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 20 porcí
Kalorie 294, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 35 let G., vlákno 0 G., cholesterol 62 mg, sodík 694 mg, cukr 1 G.
Velikost porce: 1 z 20 porcí
Kalorie 294, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 35 let G., vlákno 0 G., cholesterol 62 mg, sodík 694 mg, cukr 1 G.
Hvězdou této přílohy z kukuřičného chleba je chorizo, španělská klobása, která dodává náplni chleba svou zářivou chuť. Jakmile kousky chorizo lehce zhnědnou, přidejte veškerou zeleninu, včetně kapusty, aby nasákla veškerou pikantní chuť. Směs klobásy a zeleniny se poté smíchá s kousky kukuřičného chleba a náplň se peče v troubě dozlatova. Díky hojnosti zeleniny a listů je chlebová náplň šťavnatá a bohatá na zdravou vlákninu. Podávejte s pečeným krůtím nebo kuřecím masem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 60 g másla
- 220 g španělské chorizo klobásy, nakrájené na kousky
- 1 malá svazek kapusty, omytá, očištěná a nakrájená na velmi tenké proužky
- 1 velká cibule, jemně nakrájená
- 1 velká mrkev, najemno nakrájená
- 1 stonek celeru, jemně nasekaný
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 8 šálků kukuřičného chleba, nakrájeného na kostičky a opečeného v troubě (nejlépe den starý žlutý kukuřičný chléb)
- 4 šálky kuřecího vývaru
- 2 vejce, rozšlehaná
- 3 lžíce nasekaných čerstvých petrželových lístků
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: klobása chorizo, listové zelí, kukuřičný chléb, mrkev, celer
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Ve velké pánvi s tlustým dnem rozpusťte máslo na středně vysokém plameni. Jakmile máslo napění, přidejte chorizo a vařte 5 minut. Přidejte zeleninu a vařte ji dalších 5–8 minut, dokud nezměkne. Nechte trochu vychladnout.
- Kukuřičný chléb dejte do velmi velké mísy. Zalijte vývarem a rozšlehanými vejci. Dochuťte solí a pepřem dle chuti. Přidejte vychladlou zeleninu a petrželku a promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
- Náplň dejte do velké, máslem vymazané zapékací mísy o objemu 1,5 litru a přikryjte alobalem. Pečte 30 minut, poté alobal odstraňte a pečte dalších 15 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
