Dušené houby s kapustou
Hlasy: 2
Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 196, celkový tuk 14 G., nasycené tuky G., bílkoviny 7 G., sacharidy 13 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 196, celkový tuk 14 G., nasycené tuky G., bílkoviny 7 G., sacharidy 13 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Jakmile jednou vyzkoušíte kombinaci kapusty a hub, je těžké si jedno bez druhého představit. Při vaření pokrm vyzařuje neuvěřitelnou vůni a hotový pokrm je stejně lahodný. Je to skvělá příloha. Po osmažení se chuť hub ještě více rozvine a Marsala ji dokonale zdůrazní. Místo vína lze použít kuřecí vývar nebo balzamikový ocet.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce olivového oleje (pokud ho nalijete po okraji pánve, mělo by to vystačit na 2 kola)
- 2 lžíce (30 g) másla, nakrájeného na malé kousky
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 24 malých žampionů cremini, očištěných a rozpůlených
- 1 svazek kapusty, očištěný od listů a stonků, nasekaný
- 1/4 šálku Marsaly nebo sherry
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, česnek, žampiony, Houby Crimini, kapusta, listové zelí, červené víno, sherry
Příprava pokrmu podle receptu:
- Rozehřejte středně velkou pánev s olivovým olejem a máslem na středním plameni. Jakmile je tuk horký, přidejte česnek a houby. Přikryjte pokličkou a přitlačte obsah pánve. Vařte 7 až 8 minut, jednou promíchejte. Poté přidejte do pánve zelí a obraťte ho kleštěmi, aby se spojilo s houbami. Zeleninu orestujte 1 až 2 minuty a poté pánev deglazujte omáčkou Marsala. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Kategorie:
Podobné recepty
