Hustá polévka s kapustou, celerem a fazolemi
Hlasy: 3
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Složitost: snadno
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 249, celkový tuk 12 G., nasycené tuky G., bílkoviny 9 G., sacharidy 32 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 249, celkový tuk 12 G., nasycené tuky G., bílkoviny 9 G., sacharidy 32 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Hustá polévka s kapustou, celerem a fazolemi - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hlávka kapusty nebo mangoldu
- 1 balení (280 g) mražených fazolí černooké
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 3 lžíce mouky
- 1 malá cibule, nakrájená
- 1 zelená paprika, nakrájená
- 2 stonky celeru, nasekané
- 3 stroužky česneku, prolisované
- 1/4 čajové lžičky soli
- 3 lžíce vody
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžíce sóji nebo Worcestrová omáčka
- 1 lžička uzené papriky (nejlépe pálivé)
- 2 šálky zeleninového vývaru
- Neleštěná hnědá rýže k servírování (volitelně)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kapusta, mangold, listové zelí, sladká paprika, fazole černooké, hnědá rýže, mouka, cibule, celer, česnek, černý pepř, sójová omáčka, Worcestrová omáčka, paprika
Příprava pokrmu podle receptu:
- V hrnci s tlustým dnem zahřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni. Přidejte mouku a za stálého míchání opečte dozlatova, asi 3 minuty.
Přidejte cibuli, papriku, celer, česnek, vodu, sůl a mletý černý pepř. Snižte plamen, přikryjte pokličkou a vařte, dokud cibule nezměkne, občas promíchejte, asi 8 minut. - Přidejte sójovou omáčku a papriku, za stálého míchání vařte 30 sekund.
Zalijte zeleninový vývar, seškrábněte stěrkou ze dna hrnce všechny zhnědlé kousky, poté přikryjte a přiveďte k varu. - Přidejte kapustu a fazole černooké. Snižte plamen, přikryjte a za občasného míchání duste asi 15 minut, dokud směs nezměkne. Osolte a opepřete.
Hustou polévku podávejte s kapustou, celerem a fazolemi na hnědé rýži.
Kategorie:
Podobné recepty
