Pikantní zelené fazolky s parmazánem a kapustou
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 138, celkový tuk 8 G., nasycené tuky G., bílkoviny 5 G., sacharidy 15 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 138, celkový tuk 8 G., nasycené tuky G., bílkoviny 5 G., sacharidy 15 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Lehká zeleninová směs ze zelených fazolí dušených na bílém víně, hub a kapusty bohaté na bílkoviny, ochucená vločkami pálivé červené papriky. Parmazán dodává chuť bohatosti. Podávejte jako přílohu nebo jako hlavní chod.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená na kolečka
- 110 g očištěných a nakrájených žampionů (asi 14 žampionů)
- 700 g zelených fazolí, bez stonků, nakrájených na 2,5 cm kousky
- 2 čajové lžičky soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1/4 šálku bílého vína
- 1/2 lžičky vloček červené papriky
- 1 svazek (230 g) kapusty, bez stonků, omytý, nahrubo nasekaný
- 2 lžíce citronové šťávy (asi z 1/2 citronu)
- 3 lžíce parmazánu, jemně nastrouhaného
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: cibule, žampiony, zelené fazole, bílé víno, vločky červené papriky, kapusta, citronová šťáva, Parmazán
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velkém hrnci s tlustým dnem rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a restujte do průsvitnosti, asi 4 minuty. Přidejte houby, zelené fazolky, sůl, pepř a restujte 2 minuty. Přidejte víno a restujte asi 5 minut, dokud zelené fazolky nezměknou. Přidejte vločky červené papriky a kapustu a pokračujte v restování, dokud kapusta nezvadne, další 4–5 minuty. Vmíchejte citronovou šťávu a parmazán. Důkladně promíchejte a ihned podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
