Hot dog s klobásou a kapustou
Hlasy: 3
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Párek v rohlíku s klobásou a kapustou - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 klobás
- 8 housky na hot dogy
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 350 g červené cibule, nakrájené na 0,5cm kroužky.
- 3 lžíce (45 g) másla pokojové teploty
- 150 g kapusty
- Horká hnědá nebo Dijonská hořčice k podání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: klobásy, housky na hot dogy, kapusta, červená cibule, Dijonská hořčice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 100 °C. V elektrické pánvi rozehřejte olej na mírném ohni. Přidejte cibuli a osolte a opepřete.
Kolem cibule dejte klobásy a smažte, dokud cibule zespodu nezlehka nezhnědne, 3–4 minuty. Otočte cibulové kroužky (nebojte se, pokud se rozpadnou), osolte a opepřete a smažte, dokud cibule nezhnědne a nebude z druhé strany lehce křupavá, 4 minuty. Cibuli přendejte do středně velké misky a dejte stranou. - Během smažení cibule sledujte klobásy a často je otáčejte, dokud nebudou ze všech stran tmavě hnědé a teploměr na maso zapíchnutý do středu neukáže 70 °C, což je asi 20 minut.
Klobásy přendejte na malý plech s okrajem a udržujte v teple v troubě. Mezi smažením potřete vnitřek bulky máslem. - Vložte zelí do pánve a jednou nebo dvakrát ho otočte kleštěmi, aby se obalilo v tuku z klobásy. Lehce osolte a pokračujte v otáčení, dokud zelí nezměkne, asi 2 minuty. Přendejte do misky s cibulí.
- Pánev osušte papírovou utěrkou. Položte housky máslem dolů a opékejte dozlatova, asi 2 minuty. Před podáváním potřete housky hořčicí, navrch dejte klobásu a ozdobte zelím a cibulí.
Kategorie:
Podobné recepty
