Klobásy Bratwurst dušené v pivu

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pokud na pikniku grilujete opravdové klobásy, místo abyste je jen hodili na gril, poduste je na pivu s cibulí. Chuť je mnohem bohatší a zajímavější a vše, co potřebujete, je obvykle snadno dostupné: klobásy, pivo, cibule, máslo a koření. Vše zabalte do silné fólie, přelijte pivem, uzavřete obal a grilujte. Aby byly dušené klobásy při podávání chutnější, jednoduše je grilujte, dokud nezezlátnou, a poté je vraťte do směsi cibule a piva. Vychutnejte si klobásy s hořčicí, kysaným zelím a samozřejmě s lahví vychlazeného piva. V případě potřeby je můžete podávat jako párky v rohlíku na rozdělených houskách.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 vařené klobásy (asi 0,5 kg)
1 cibule, nakrájená na tenké plátky
1 stroužek česneku, rozdrcený
1 bobkový list
1 lžíce nesoleného másla, nakrájeného na kousky
1/4 šálku ležáku
Dlouhé housky, kysané zelí a hořčice, k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kupaty (smažené klobásy), světlé pivo, cibule, bobkový list, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
Ustřihněte 50cm kus silné fólie. Na fólii položte cibuli, česnek a bobkový list a z jedné strany je přiklopte vrškem; posypte 1/4 lžičky soli a čerstvě mletým černým pepřem. Na vršek rozložte kousky másla a navrch položte klobásy. Přeložte fólii přes cibuli a klobásy a poté okraje z obou stran přehněte dovnitř, aby se utěsnily, přičemž jednu stranu nechte otevřenou. Opatrně nalijte pivo do otevřeného konce sáčku a poté okraje utěsněte.

Položte alobalový obal na gril cibulí dolů a pečte 10 minut, poté opatrně otočte a pokračujte v grilování, dokud cibule nezměkne a klobása se neprohřeje, dalších 10 minut. Mezitím grilujte housky dozlatova.
Opatrně otevřete obal. Vyjměte klobásu a grilujte ji za otáčení, dokud nezhnědne, 3–5 minut. Vraťte klobásu do obalu a promíchejte ji s cibulí. Podávejte s houskami, kysaným zelím a hořčicí.

Kategorie:

recept / Piknik / Fólie / Letní jídla / Gril, barbecue / Grilované maso / Předkrmy / Pivní pochutiny / Sendviče / Masové předkrmy / Food Network - recepty / Německá kuchyně

Sbírky receptů