Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Co vznikne, když fazole pinto podusíte se slaninou, pivem a kořením? Opilé fazole! Nebo... frijoles borrachos, jak v Mexiku nazývají tento snadno připravitelný pokrm z cibule, česneku a kmínu, jehož příprava trvá pouhých 15 minut. Podávejte ho s teplými tortillami nebo tostadami a zapijte mexickým pivem.

Složení:

• Dvě konzervy (400 g) fazolí pinto
• 1/4 šálku nasekaného koriandru
• Šťáva z 1 limetky
• 0,5 lžičky mletého kmínu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

fazole pinto, vápno, koriandr, slanina, kmín

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velké pánvi na středně vysokém plameni orestujte v rostlinném oleji 8 minut 3 plátky slaniny, 1 nakrájenou cibuli, 2 nakrájené stroužky česneku a po 1/2 čajové lžičky mletého kmínu, hrubozrnné soli a černého pepře. Přidejte 1/2 hrnku tmavého mexického piva a nechte 1 minutu vařit na mírném ohni.
Krok 2
• Přidejte dvě konzervy (o objemu 410 g) propláchnutých fazolí pinto a 1 hrnek vody; vařte 5 minut na mírném ohni. Vmíchejte 1/4 hrnku nasekaného koriandru a šťávu z 1 limetky.

Hlasy: 1