Pivo

Pivo se skládá ze čtyř hlavních ingrediencí: ječmene, vody, chmele a kvasnic. Existují dva druhy piva: světlé a tmavé. Liší se typem kvasnic použitých při jejich výrobě. Světlé pivo se vyrábí z kvasnic svrchního kvašení, zatímco tmavé pivo se vyrábí z kvasnic spodního kvašení.

Věděli jste, že tloušťka sklenice ovlivňuje chuť piva? Je to proto, že když držíte sklenici v ruce, zahřívá se, přenáší teplo na pivo a mění jeho chuť. Proto se doporučuje pít pivo ze silnostěnných sklenic nebo hrnků. Pokud však pijete pivo, které chutná lépe při pokojové teplotě, ideální jsou tenčí sklenice.

Světlé pivo vyžaduje fermentační teplotu 15–21 °C, zatímco tmavé pivo vyžaduje teplotu 10–14 °C. Oba druhy se liší chutí: světlé pivo může mít ovocnou chuť, zatímco tmavé pivo ji postrádá. Tmavé pivo má výraznější pivní chuť. Pivo obsahuje v průměru 3–5 % alkoholu, i když některé odrůdy mohou dosáhnout 40 % obj. Skotské pivo Snake Venom, jehož název se překládá jako „hadí jed“, má obsah alkoholu 67,5 %!

Pivo se také často používá při vaření. Na našich webových stránkách najdete recepty, které ho obsahují. světlo nebo tmavý pivo. Doporučujeme také navštívit sekci receptů - koktejly s pivem.

Recepty s pivem: