Kmín

Tyto drobné kukuřičné muffiny jsou ochuceny různými druhy koření, včetně papriky, skořice, kmínu a kajenského pepře, které dodávají jejich mírné přirozené sladkosti pikantní nádech. Jsou ideální na snídani nebo jako svačina. číst dále

Dopřejte své rodině tuto lahodnou snídani v mexickém stylu. Chilequiles se obvykle připravují k snídani a jedná se o pokrm ze zbytků starých tortill z předchozího dne, dušených v husté rajčatové omáčce. Tento pohodlnější recept používá kukuřici - číst dále

• Taco
• Domácí kukuřičná tortilla

Tyto vegetariánské tacos používají různé barvy květáku, které jim spolu s mikrozeleninou dodávají okouzlující a stylový vzhled. Pečený květák se podává na domácí kukuřičné tortille a je ozdoben fetou a čerstvým... číst dále

Existuje několik klíčových technik pro výrobu této veganské slaniny s použitím tempehu, rostlinného zdroje bílkovin získaného ze sójových bobů. První je nalezení správné rovnováhy soli, cukru a kouře v marinádě. Druhou je dušení tempehu, aby... číst dále

„Tento pokrm přivezli do Brazílie v 16. století portugalští kolonizátoři. Zpočátku se šafrán používal k tomu, aby rýže získala charakteristickou žlutou barvu, ale později byl nahrazen populárnější a snadno dostupnou kurkumou. Tento recept je můj...“ číst dále

• Marináda (Mojo)
• Fajitas
• Pro servírování
• Guacamole

Jaké je tajemství úžasné chuti fajitas? Křehké a chutné maso! Pro tento špičkový recept marinuje Tyler Florence steak v omáčce mojo vyrobené z pomerančové šťávy, limetkové šťávy, papriček chipotle, česneku a kmínu. I ten nejlevnější kus hovězího masa... číst dále

Nejdůležitějším krokem v tomto receptu je opékání koření. Opečte kmín a koriandr na másle, aby se prohloubila jejich chuť a odstranila se trpkost. Tím vytvoříte základní chuť rýže, kterou osvěží přidání sladkých semínek granátového jablka a... číst dále

• Zelný salát
• Tahini pomazánka
• Cizrnový falafel

Milovníci cizrny si zamilují tyto vydatné vegetariánské burgery, které se vyrábějí ve třech formách: cizrnové pyré, mletá cizrna a cizrnová mouka. Zelená cibulka, česnek a cibule dodávají cizrně spoustu chuti. Podávejte tyto cizrnové burgery - číst dále

• Steak
• Vinaigrette dresink

Recept používá levný londýnský grilovaný steak, který snese silnou marinádu a vaření na vysokém plameni a je dostatečně velký, aby sloužil několika lidem. Trocha dobrého sýra, jako je Pepper Jack, a trochu čerstvého... číst dále

Příprava rozmanitých pokrmů na sváteční stůl rychle vyčerpá vaše zásoby sušených bylinek a koření. Tato pikantní směs koření je pomůže doplnit pro hostitele, které pozvete. Věřte mi, každý, kdo si na Nový rok uvaří pečeně, bude spokojený— číst dále

• těsto na pizzu
• Soubise omáčka
• Pečená mrkev
• Dukkah je kořeněná směs ořechů.

Mrkev je pro pizzu poněkud nečekanou ingrediencí, ale se správným kořením, omáčkou a dalšími ingrediencemi dodá pizze blízkovýchodní chuť, která osloví všechny milovníky této pulzující kuchyně. Těsto je potřeno cibulovou pastou. číst dále

• Plnicí
• Tamale

Tamales nemusí nutně vyžadovat maso jako náplň. Se správnou kombinací zeleniny a koření jsou vegetariánské tamales stejně lahodné jako ty s masem. Tlakový hrnec urychluje proces vaření a protože pára proniká do... číst dále

• Taco
• Jednoduchá salsa
• Guacamole

Tyler Florence dusí hovězí plec v rajčatové omáčce s aromatickým kořením, dokud nezměkne a snadno se netrhá vidličkou. Aby připravil dokonalé hovězí taco, naplní ho křupavými kukuřičnými taco kapsami - číst dále

• Plnicí
• Směs koření na taco

To, co dělá tyto tacos skutečně lahodnými a bohatými, je domácí směs koření od Altona Browna, kterou přidává do náplně z mletého hovězího masa. Kromě koření obsahuje tato kouzelná směs špetku kukuřičného škrobu pro dokonalou konzistenci. číst dále

• Salát
• Dresink na předkrmový salát
• Pro servírování

Proč jíst salát vidličkou, když ho můžete nabrat pita chipsy? To je celá myšlenka tohoto křupavého salátu ve stylu předkrmu, plněného jemně nasekanou barevnou letní zeleninou a přelitého sametovým sezamovým dresinkem. číst dále

• Taco
• Náplně k servírování (viz recepty níže)
• Avokádo a limetkový krém
• Základní hnědé fazole a pečené mini papriky

Místo přípravy tacos pro dav doporučuje Ree Drummondová zařídit si taco bar, kde jsou všechny ingredience jednotlivě rozložené na stole a hosté si mohou nahromadit své oblíbené na tortilly. To obvykle milují všichni. číst dále

• Kuřecí křidýlka
• Tequila a limetková omáčka

Abyste si křidélka rychle ogrilovali a nemuseli hosté čekat, Guy Fieri doporučuje upéct je v troubě do poloviny večer a dát je do lednice, než budou připravena ke grilování. Druhý den je rychle ohřejte a... číst dále

Pokud máte v lednici zbylé kuře, uvařenou quinou a konzervu fazolí, můžete si za pouhých 10 minut připravit lahodnou a zdravou večeři. Smíchejte ingredience a přidejte pár koření, které... číst dále

Existuje tisíc receptů na chili con carne, ale tento je ten pravý, naprosto klasický. Je připraven z mletého hovězího masa, konzervovaných fazolí a perfektní směsi koření. Hrubé mleté ​​hovězí maso dodává tomuto pokrmu jeho specifickou texturu. číst dále

Trhané kuře je skvělé na tacos, burritos nebo sendviče. Pro přípravu během několika minut použijte kuřecí medailonky (nakrájené kuřecí prsní řízky). Pečte je na stejném plechu se zeleninou v... číst dále

V tomto receptu od Ree Drummondové se italská kuchyně setkává s mexickou. Neuvěřitelná kombinace lasagní a enchilady, nebo lasagní s chutí enchilady... Říkejte tomu, jak chcete, ale tento jednoduchý recept je určen pro ty, kteří se nebojí experimentovat a - číst dále

• Hovězí maso a marináda
• Zelenina a omáčka
• Kukuřice a papriky šišito

Kukuřičná příloha se připravuje téměř ze stejných ingrediencí jako hovězí maso. V létě a na podzim ji připravujte z kukuřice na klasu a v zimě ji můžete nahradit 4 šálky mražených kukuřičných zrn. Rachel Ray doporučuje podávat hovězí maso s... číst dále

• Pikantní grilovaná směs ořechů
• Salát

Šťavnatý a křupavý, sladký a slaný, tento salát nabízí nepopsatelný zážitek s každým soustem. Jeho hvězdou je pikantní domácí oříškový grillage, který se dokonale hodí k smažené slanině a šťavnatým jablkům. Tento salát je perfektní jako... číst dále

S několika spolehlivými recepty na rychlá jídla po ruce můžete připravit zdravé večeře pro celou rodinu i v těch nejrušnějších dnech. Tento recept kombinuje texasko-mexickou a indickou kuchyni. Zní to zvláštně, ale nakonec se to povedlo velmi... číst dále

Smíchejte tuto marinádu, potřete jí 700 g kuřete a dejte ji do mrazáku, abyste v dny, kdy nebudete mít čas přemýšlet o tom, co vařit, měli večeři téměř hotovou, už jen ji zbývá upéct. Tato marináda je jemná a vhodná pro děti a kuře je... číst dále

• Chilli omáčka
• Dušená rajčata
• Koření na chilli
• Chile

Husté chili con carne (nebo jednoduše chilli) se peče z různých druhů mletého hovězího masa a celé řady koření, včetně tří druhů chilli papriček, které daly pokrmu jeho název – „chilli s masem“. Toto aromatické, hřejivé chilli je perfektní – číst dále

• Hovězí
• Tortilly
• Pokyny pro podávání
• Zakysaná smetana s avokádem a limetkou

K vychutnání pikantní chuti hovězího hrudí v texaském stylu nepotřebujete udírnu. Vyzkoušejte toto hovězí hrudí z pomalého hrnce. Maso je neuvěřitelně šťavnaté a chutné, ideální do tacos. Níže najdete... číst dále

• vepřová žebírka
• Tequila barbecue omáčka

Ideální technika pro pečení vepřových žeber v troubě, když nemáte gril: nejprve je pečete v alobalu, dokud se maso nezačne oddělovat od kostí, poté je rozbalíte a znovu pečete v troubě, dokud nebudou křupavá. Speciální směs - číst dále

• Rajčatová polévka s kukuřičnými lupínky
• Přílohy k rajčatové polévce

Tato hustá, krémová rajčatová polévka je hvězdou indického trhu Tesuque. Tortillová polévka z trhu Tesuque Village Market, považovaná za nejlepší tortilovou polévku v oblasti, je plná nepřeberného množství jihozápadních chutí. Polévka se připravuje z pečených rajčat, cibule, česneku, číst dále

• Nálev na hovězí hrudí
• Směs koření Tennessee
• Grilovací omáčka
• Hnědá omáčka

Hovězí hrudí je uzená hovězí hrudí s černou, kořeněnou kůrkou a šťavnatým červeným masem uvnitř. Protože hrudí je poměrně tuhé, připravte se na to, že ho budete udit alespoň 8 hodin a předem ho namočte na dva dny do kořeněného nálevu. číst dále

Mexické jídlo chilaquiles se připravuje ze starých tortillových lupínků a salsy, ale tato texaská verze s křupavou slaninou, černými fazolemi a smaženými vejci je ještě sytější a lahodnější. Připravuje se jako zapékaný pokrm, který lze sestavit. číst dále

Hovězí kousky se dusí v husté a chutné pivní omáčce s chilli papričkami a celou řadou koření, dokud nebudou měkké a šťavnaté. V případě potřeby omáčku zahustěte masa harina, kterou přidávejte po troškách, dokud nedosáhnete požadované konzistence. číst dále

Ree Drummond se rozhodla vylepšit chuť polévky z dýně hokkaido přidáním několika ingrediencí typických pro texasko-mexickou kuchyni: mleté ​​chilli papričky, kmínu a čerstvých jalapeños. Ree se také podělila o své tajemství, jak ji zmrazit a skladovat: číst dále

Vychutnejte si lahodnou kombinaci klasického Caesar salátu a pikantních kuřecích tacos v praktickém wrapu. Je ideální na jídlo na cesty, do práce nebo do školy jako zdravá a sytá svačina. Wrapy si zamilují dospělí i děti! číst dále

• Kuřecí stehna
• Rýže s nakládanou zeleninou

Kuřecí stehna marinujte v kořeněném řeckém jogurtu s celou řadou koření, které jim provoní vůni indického kuřete tandoori, poté je napíchněte na dřevěné špízy a grilujte, nebo dokonce na grilovací pánvi. Podávejte s kebabem - číst dále

• Omáčka
• Hlavní ingredience

Chilaquiles se obvykle připravuje ze starých tortillových lupínků, ale v této rychlé verzi od Jeanne Lemelin můžete použít kukuřičné lupínky (hledejte méně slanou variantu). Tato jednoduchá technika zaručuje syté jídlo. číst dále

Klasický sendvič BLT (slanina, hlávkový salát, rajče) se s tempehem, který lze použít místo smažené slaniny, promění ve vegetariánskou lahůdku. Tenké plátky tempehu se marinují ve směsi javorového sirupu, sójové omáčky a uzené papriky a poté... číst dále

„Vyzkoušejte oblíbenou specialitu Středomoří a Blízkého východu: tahini, česnek a citron ve fantastickém zálivku na salát slazeném medem. Skvěle se hodí i ke grilovaným rybám, pečenému kuřeti a zelenině.“ číst dále

Toto guacamole je od šéfkuchaře Jeffa Rossmana. Jeho restaurace Terra se nachází v srdci Kalifornie, kde se pěstují ta nejlepší avokáda. Guacamole je nejlepší připravit co nejdříve před podáváním. Pokud jste ho připravili trochu předem, přendejte ho do... číst dále

Tento pokrm je inspirován indickou kormou: mleté ​​kuře se pomalu dusí v pikantní jogurtové omáčce a podává se na teplých pita chlebech s extra lžičkou bílého jogurtu. V případě potřeby lze náplň posypat kešu oříšky a pokapat pálivou omáčkou. číst dále

• Placky
• Kuře

Tyto kuřecí placky jsou podobné lahmacun, křupavému tureckému plackému chlebu plněnému mletým masem a zeleninou. Těsto i náplň lze připravit předem, což je výhodné, pokud vaříte pro větší počet lidí. Cibule, paprika a rajčata dodávají chuť a... číst dále

• Sladká a pikantní marináda
• Kukuřice a houby

Dodejte tomuto kuřecímu fajita se shiitake houbami a kukuřicí sladkou a pikantní chuť přidáním jalapeño papriček a medu do marinády kuřecích prsou. Křehká prsa potřebují jen půl hodiny, aby se nasákla všemi chutěmi marinády. Grilujte je a nakrájejte. číst dále

Sezamová pasta tahini posouvá naše oblíbené zdravé jídlo – konzervovaného tuňáka – na další úroveň v tomto lehkém salátu. Pro krásnou a jedinečnou prezentaci ji navrstvete na velké plátky rajčat. číst dále

• vepřová žebírka
• Směs koření na žebra
• Sprejová kapalina

Vepřová žebra z oblasti panen se marinují ve směsi koření s hnědým cukrem a poté se udí na chipsech z hikoru téměř do hotova. Během uzení je pokapejte směsí vinného octa, citronové šťávy a worcesterské omáčky, aby... číst dále

Voňavá a nadýchaná jasmínová rýže se v tomto lahodném pilafu dokonale hodí s kořením, rozinkami a křupavými praženými mandlemi. Navzdory svému honosnému názvu se pilaf neuvěřitelně snadno a rychle připravuje s rýží v napařovači. číst dále

Tento koláč je zjednodušenou verzí tamale. Nemusíte každý kus kukuřičného těsta plnit náplní a balit ho do kukuřičné slupky. Místo toho jednoduše uvařte náplň – masovou omáčku – na pánvi, přikryjte ji vrstvou těsta a… číst dále

Připravte si sladké čatní z cherry rajčat, oblíbenou jihoindickou pochoutku, a podávejte ho jako předkrm na opečených plátcích bagety s plátkem roztaveného sýra taleggio. Sladká a kořeněná chuť čatní doplňuje krémovou a jemnou chuť sýra a... číst dále

Na tuto svačinku použijte jakékoli ořechy, které máte rádi. Chilli paprička arbol dodá příjemnou pálivost, zatímco cukr dodá karamelový nádech. A bílek pomůže utěsnit veškeré koření na povrchu ořechů, abyste z nich vytěžili maximum. číst dále

Opečte super křupavá kuřecí křidélka a ihned je promíchejte směsí barbecue omáčky, nakládaných paprik, kmínu a papriky, důkladně je obalte, aby každé sousto bylo plné chuti. Podávejte křidélka s pivem a dipem. číst dále

Vepřová plec se potře směsí koření z hnědého cukru a kajenského pepře a několik hodin se vaří v kolovém vývaru, dokud nezměkne a nerozpadne se. Maso natrhejte dvěma vidličkami, promíchejte s omáčkou a použijte do - číst dále

• Turecko
• Sladká směs koření na grilování

Pokud nemáte specializovanou udírnu, postačí jakýkoli venkovní gril – plynový nebo na dřevěné uhlí. Pro zajištění rovnoměrného uzení krocana rozpusťte, odstraňte páteř, poté ho potřete směsí koření a nechte přes noc v suché marinádě. číst dále

Tato pikantní barbecue omáčka se vyrábí ze slaninového sádla vyloučeného ze slaniny; osmaženou slaninu můžete jíst, zatímco se omáčka dusí. Hnědý cukr, rajský protlak, jablečný ocet a kytice aromatického koření jí dodávají celou řadu chutí. Barbecue omáčka - číst dále

• Hovězí žebra
• Domácí BBQ omáčka

Hovězí žebra se dušená v troubě v pikantní pivní omáčce, dokud se maso nezačne oddělovat od kosti, což má za následek neuvěřitelně šťavnatá a chutná žebra. Pro dokonalý závěr je potřete rychlou, sladkou a pikantní domácí barbecue omáčkou a grilujte je na - číst dále

• Suchá marináda
• Glazura

„Proč jsem ten recept nazvala ‚Sladké pokušení‘? No, v den, kdy jsem vymyslela tahle žebra, se můj manžel Bren rozhodl, že se vepřového masa vzdát. Obvykle má silnou vůli, ale vepřová žebra jsou jeho největší slabinou. Nemohl uvěřit, že já—“ číst dále

Vychutnejte si skvělou kombinaci pepřové rukoly, kukuřice, pečených paprik a pikantní vinaigrette v tomto letním salátu, který se perfektně hodí k grilovanému masu. Dokonalým doplňkem jsou opečené mandle. Posypte jimi... číst dále

Připravte si na svátky luxusního krocana s jedinečnou chutí podle receptu Molly Yeh. Molly začne se suchou marinádou ze soli a pepře přes noc, poté ptáka potře chilli papričkou pro chuť zevnitř i zvenku a dutinu naplní červenou cibulí, citronem, číst dále

• Marináda
• Omáčka
• Pro servírování

Máslové kuře je populárnější název pro původní pandžábské jídlo murgh makhani. Kuřecí kousky se dusí v kořeněné rajčatovo-smetanové omáčce. Aby Sunny Anderson ušetřila čas, připravuje ho s křehkými kuřecími prsy - číst dále

Dlouhé, úzké papričky Cubanella se také perfektně hodí k pečení s masovými náplněmi. Mají příjemně jemnou chuť, takže pikantní náplň s pikantním jalapeño a kořením sazón je přesně to pravé pro celou řadu chutí. Pro usnadnění - číst dále

Tato verze s makaróny se sýrem se připravuje přímo na litinové pánvi v troubě nebo na grilu. Nepotřebujete žádné další pánve! Budete potřebovat kupované uvařené těstoviny. Smíchejte je s opečeným mletým hovězím masem v rajčatové marinárové omáčce a bohatě posypte... číst dále

• Solanka
• Turecko
• Směs koření
• Glazura

Namočte krůtu do pomerančového nálevu s tymiánem a šalvějí a nechte ji přes noc nebo několik dní odstát. Před pečením ji potřete směsí koření s pomerančovou kůrou, abyste získali nádhernou citrusovou vůni, kterou si všimnete jak na šťavnatém mase, tak i... číst dále

• Kuře a marináda
• Šíření
• Karamelizovaná cibule

Kuřecí stehna bez kosti a kůže jsou pro tyto sendviče perfektní volbou. Vždycky jsou šťavnatá, křehká a těžko se vysuší. Dají se grilovat nebo smažit na pánvi. Navrch kuře posypte sladkou a pikantní karamelizovanou cibulí. číst dále

• Lasagne
• Rajčatová salsa

Tato lasagne s vepřovým masem, houbami, špenátem, ricottou a spoustou taveného sýra zaujme každého svou bohatou chutí. A rajčatová salsa s papričkami poblano a jalapeños jí dodává latinskoamerický nádech, díky čemuž je skvělou náhradou za klasické... číst dále

Tato polévka se snadno připravuje, ale pro zajištění bohaté chuti se kuřecí stehna štědře potírají kmínem a smaží se kůží dolů. Kůži odstraňte a vyhoďte, protože splnila svůj účel: do hrnce se uvolní spousta lahodného a aromatického tuku. číst dále

Na jihu USA je tradicí vařit na Nový rok pokrmy z fazolí černooké. Věří se, že přitahují štěstí a zvyšují bohatství. Udělejte si tento salát od Sunny Andersonové, který vám přinese peníze, a můžete vyhrát los. A pokud nevěříte v... číst dále

Směs medu a koření, jako je paprika, oregano, kmín, česnekový prášek a kajenský pepř, dodá hovězím žebrům skvělou, pikantně sladkou grilovanou chuť, a to i v případě, že je pečete v troubě. Žebra jsou šťavnatá a lahodně lepkavá, maso - číst dále

Tento předkrm pro velké skupiny lidí se připravuje podobně jako mexické nachos, ale místo bramborových lupínků se podávají hranolky. Upečené hranolky dejte na plech, navrch přelijte omáčkou chilli con carne, přidejte sýrovou omáčku na nacho, posypte bylinkami a... číst dále

Tyto lahodné krekry se vyrábějí z kupovaného slaného těsta. Aby byly ploché, rovnoměrné a křupavé, je třeba je péct s druhým plechem na pečení. Takto upečené krekry snadno udrží lahodnou sladkou a pikantní náplň. číst dále

Tento bohatý, hustý a neuvěřitelně pikantní guláš z červené čočky se připravuje rychle a snadno v pomalém hrnci, takže není potřeba vařit v nepořádku. Sušené houby shiitake vylepšují chuť tohoto vegetariánského pokrmu a dodávají mu bohatost a texturu. číst dále

• Křídla
• Omáčka na smažení
• Dip omáčka

Kdo by nemiloval křupavá kuřecí křidélka?! Tento recept nevyžaduje smažení a je vhodný pro každého. Nejprve kuřecí křidélka blanšírujte v osolené vroucí vodě, aby se uvařila a odstranila se z nich tuk. Můžete to udělat i předem. A - číst dále

• Chipsy
• Křídla

Vyzkoušejte zjednodušenou verzi dvou klasických pivních pochutin. Tyto smažené chipsy z fialových brambor, batátů a červené řepy, svěží a křupavé, se dokonale hodí k chutným kuřecím křidélkům pečeným s bylinkami a kořením. A - číst dále

Tajemstvím úžasných smažených křidélek Geoffreyho Zakariana je máslo z modrého sýra. Změklé máslo smíchá s rozdrobeným sýrem Roquefort a potře tím horká grilovaná křidélka. Směs se rozpustí a propouští je svým... číst dále

• Kuře a koření
• Bramborové plátky

Kuře a batáty se grilují ve dvoupatrové konstrukci: motýl je přitlačen nahoře litinovou pánví se zeleninou, která se nejen peče, ale také slouží jako lis, aby se kuře rovnoměrně propeklo a celé je... číst dále

• Steaky
• Okurkový salát

Hovězí steak se potře směsí koření kmínu a pálivé papriky a smaží se na pánvi, dokud se nevytvoří pěkná, pikantní kůrka. Vyvážení koření je perfektní, výsledkem je pikantní, hustá kůrka a šťavnaté maso. Podávejte s osvěžujícím salátem z okurky a ředkviček. číst dále

Vepřová panenka s kostí se griluje do křupava, poté se po mírném vychladnutí potře směsí koření a pomalu griluje na nepřímém ohni. Každých 15 minut panenku potírejte směsí limetkové šťávy a cukru a... číst dále

Připravte si tyto papriky plněné texasko-mexickým chilli con carne s hovězím masem dušeným s fazolemi v rajčatovo-chilli omáčce. Pro vydatnější náplň přidejte kuskus nebo dušenou rýži a pro lahodnou kůrku posypte sýrem čedar. číst dále

Připravte si zdravé krůtí burgery plné lahodné chuti texasko-mexického burrita. Karbanátky kromě mletého krůtího masa obsahují typické ingredience pro burrito, jako je rýže, fazole a spousta aromatického koření. Šťavnaté karbanátky položte na housky a... číst dále

Tato verze chili con carne, tradičního texasko-mexického pokrmu, se připravuje z masa i fazolí. Zatímco kuchaři a kuchaři z různých regionů dlouho debatují o tom, zda by pravé chili mělo obsahovat fazole, jedna věc je jistá: je vynikající s - číst dále

Kyselá, téměř kyselá tamarindová pasta se smíchá s trochou cukru, čímž vznikne glazura, která vyvažuje bohatost lososa. Příprava pokrmu trvá 35 minut, ale dejte si na čas a nechte směs tamarindu a cukru zkaramelizovat. číst dále

Enchiladas se šťavnatým kuřecím masem pečeným v mole omáčce jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat mole coloradito, tradiční omáčku z mexického státu Oaxaca. Chléb se při přípravě coloradito obvykle používá jako zahušťovadlo. Tento recept se nejlépe hodí k... číst dále

Chilorio je vepřový guláš původně ze státu Sinaloa na mexickém pobřeží Tichého oceánu. První věc, která tento pokrm odlišuje, je jeho jasně červená barva. Pamatuji si, jak jsem poprvé ochutnal chilorio v restauraci ve svém rodném městě - číst dále

• Vegetariánské chilli
• Polevy

Tento pokrm v texasko-mexickém stylu je další vegetariánskou lahůdkou, která potěší vegetariány i milovníky masa. Tři druhy konzervovaných fazolí – černé, červené a smažené – dodávají chilli hustou a bohatou chuť. číst dále

• Chile
• Poleva

Lahodná vegetariánská verze klasického chili con carne. Díky hojnosti zeleniny, fazolí a koření je chilli hřejivé a syté. Aby se ani milovníci masa nenudili, připravte ho ve stylu cobbleru: posypte kukuřičným škrobem. číst dále

Pro nový nádech tradičních židovských latkes přidejte k nastrouhaným bramborám sladké brambory. Mají lehce sladkou chuť, která dokonale vyváží pikantnost zelené cibulky. Hotové latkes podávejte horké, aby byly dokonale uvařené. číst dále

I když nemáte specializovanou udírnu nebo gril, Trisha Yearwood vás naučí, jak udit doma přímo na sporáku. Vše, co budete potřebovat, je litý hrnec, odolná fólie a vložka do napařovacího koše. Podle podrobných pokynů si snadno postavíte... číst dále

• Žebra
• Glazura

Co dělá tato žebra skutečně lahodnými, je sladká a pikantní meruňková poleva s drceným černým pepřem a česnekem, která se na ně potírá několik minut před pečením. A aby žebra byla dokonale obalená polevou a ještě lahodnější, číst dále

Šťavnatý grilovaný steak se nakrájí na tenké proužky a zabalí do tortilly spolu s osmaženými fazolemi, osmaženou cibulí, paprikami a strouhaným sýrem. Burrita se poté vloží do pánve vhodné do trouby, přelijí omáčkou a— číst dále

Připravte si lahodné tacos plněné grilovaným steakem marinovaným v citrusové směsi limetkové šťávy, hnědého cukru, kmínu a česneku. Navrch tacos pokapejte domácí rajčatovou salsou. V Mexiku se rajčata obvykle smaží. číst dále

• Fajitas
• Guacamole
• Směny

Pokud plánujete neformální večeři s přáteli, fajitas jsou perfektní pochoutkou. Jsou lahodné, trochu exotické a mají formát, který si mnoho lidí zamiluje: všechny ingredience si jednotlivě rozložíte na stůl a vaši hosté... číst dále

• Steak
• Směny

Fajitas jsou tenké, smažené proužky šťavnatého hovězího masa zabalené v tortille se smaženými paprikami, cibulí a bylinkami. Fajitas jsou pravděpodobně nejoblíbenějším a nejjednodušším mexickým pokrmem k přípravě mimo Mexiko a jsou neuvěřitelně chutné. číst dále

• Žebra
• Směs koření na žebra

„Tajnou ingrediencí v mé směsi koření na grilování je kari prášek,“ sdílí autorka receptu Kardeya Brownová. „Spolu s hrstkou dalšího sušeného koření, které mám vždycky v kuchyni, dodává těmto masitým vepřovým žebrům tak bohatou chuť.“ číst dále

Vyzkoušejte tuto jarní verzi levantského salátu z chleba fattoush. Opečený pita chléb promíchejte s křupavou šťavnatou zeleninou, kořením a osvěžujícím citronovým dresinkem. Podávejte ihned, aby chléb nezměkl. číst dále

Černé fazole vařené se zelenými chilli papričkami a mletými chipotle papričkami jsou přesně to správné množství pikantní a hřejivé chuti s příjemnou kouřovou náznakem. Abyste u sporáku netrávili příliš mnoho času, použijte konzervované fazole. Se správným kořením bude jejich chuť... číst dále

• řízky
• Glazura
• Směny

Tyto burgery jsou doslova plné zeleniny. Nasbírejte všechny čerstvé bylinky, které máte (čím více druhů, tím lépe), přidejte jalapeño želé a samotné jalapeño papričky – budete mít lahodnou polevu na hovězí karbanátky. Potřete je polevou, když – číst dále

• Quinoa
• Zelenina
• Steak

Proměňte oblíbené ingredience na burrito v vydatnou misku výměnou rýže za quinou, zdravou a výživnou jihoamerickou obilovinu bohatou na bílkoviny a vitamíny skupiny B. Přidejte pečenou zeleninu, nakrájený steak, čerstvou salsu pico de gallo, zakysanou smetanu a - číst dále

• Taco
• Jednoduchá salsa

Tyto tacos se připravují ze šťavnaté pečené hovězí pečeně, která se pomalu duše s kořením a chilli v rajčatové omáčce. Pro dokonalou chuť podávejte s guacamole, čerstvým koriandrem, sýrem a domácí salsou, která se v mixéru rozmixuje během několika minut. číst dále

• Hovězí hrudí
• Grilovací omáčka

Opečené, spálené okraje masa si vysloužily zvláštní místo v grilovacím menu. Pro mnohé jsou tou nejchutnější částí! Opečené okraje se dokonce odřezávají a podávají samostatně. S tímto receptem od Trishy Yearwood si můžete tyto kousky vychutnat, i když... číst dále

• Nachos
• Masová náplň
• Nakládaná cibule
• Sýrová omáčka

Tyto pětihvězdičkové nachos vytvořilo pět kuchařských hvězd, takže si užijete prvotřídní směs chutí a textur. Kukuřičné chipsy s masovou náplní od Sunny Anderson, nakládanou cibulkou od Anne Burrell a perfektní sýrovou omáčkou – číst dále

Klasický kubánský sendvič, navzdory svému názvu, byl vynalezen ve Spojených státech a vyrábí se z vepřového masa, šunky, švýcarského sýra, okurek a hořčice. Jeff Mauro přišel na to, jak ho udělat výjimečným. Nejprve sendviče potřel máslem. číst dále

• Vepřové
• Brambor
• Sladkokyselá omáčka

V tomto receptu Sunny Anderson nepeče vepřovou panenku celou, ale rozkrojí ji na čtyři pohodlné steaky, opeče je dozlatova a nakonec je v troubě ozdobí bramborami a voňavým čerstvým rozmarýnem. Před pečením vepřové maso... číst dále

• Hovězí žebra v marinádě
• Dusit
• Dýňové pyré
• Gjoza

„Během čínského Nového roku vždycky jíme knedlíky pro štěstí,“ říká Tony Nguyen. „Věří se, že čím více knedlíků sníte, tím bohatší budete příští rok! Tyto lahodné gyoza z hovězího masa a máslové dýně jsou inspirovány chutěmi...“ číst dále