Sendvič Tempeh BLT
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 1113, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 43 G., sacharidy 167 G., vlákno 8 G., cholesterol 4 mg, sodík 2721 mg, cukr 26 G.
Kalorie 1113, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 43 G., sacharidy 167 G., vlákno 8 G., cholesterol 4 mg, sodík 2721 mg, cukr 26 G.
Klasický sendvič BLT (slanina, hlávkový salát a rajče) se s tempehem promění ve vegetariánskou lahůdku, kterou lze použít místo smažené slaniny. Tenké plátky tempehu se marinují ve směsi javorového sirupu, sójové omáčky a uzené papriky a po osmažení na pánvi získají chuť podobnou slanině. Přidejte tempeh k rajčatům a hlávkovému salátu na sendviči a máte vegetariánský BLT!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 lžíce přírodního javorového sirupu
- 1/4 šálku sójové omáčky
- 3 lžíce olivového oleje, rozdělené
- 1,5 lžičky uzené papriky
- 0,5 lžičky soli
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 1/4 lžičky kmínu
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 250 g tempehu, nakrájeného na 20–24 plátků
- 8 plátků žitného chleba, lehce opečených
- 2-4 lžíce majonézy
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 4 listy salátu
- 1–2 rajčata, nakrájená na plátky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: žitný chléb, tofu, paprika, mletý kajenský pepř, javorový sirup, kmín, rajčata, listový salát
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké míse smíchejte javorový sirup, sójovou omáčku, 2 lžíce oleje, uzenou papriku, sůl, kajenský pepř, kmín a černý pepř. Přidejte tempeh a jemně promíchejte, aby se obalil. Tempeh dejte do chladničky a marinujte alespoň 4 hodiny nebo až 12 hodin.
- Vyjměte tempeh z marinády a dejte stranou. Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na středním plameni a přidejte zbývající lžíci oleje.
- Přidejte tempeh a opékejte 2 minuty z každé strany nebo dozlatova. Lžící zalijte zbývající marinádou, nechte ji odpařit a potřete tempeh asi 1-2 minuty, často otáčejte. Tempeh dejte stranou.
- Sendviče sestavte tak, že polovinu nakrájeného chleba potřete majonézou a druhou polovinu hořčičnou omáčkou. Navrch dejte hlávkový salát, rajčata a tempeh slaninu, osolte a opepřete, sendviče rozkrojte napůl a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
