Rychlý sendvič se smaženým vejcem, slaninou a sýrem

Hlasy: 1

Jak připravit - Rychlý sendvič s vejcem, slaninou a sýrem

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 sendvič

Každý Newyorčan vám potvrdí, že dobrý sendvič se slaninou, vejcem a sýrem je perfektní způsob, jak začít den. Je pravděpodobné, že už máte vše, co na tuto snídani potřebujete, v lednici. Klíčem k lahodnému sendviči je roztavený, vláčný sýr, míchaná vejce, která perfektně sedí na chlebu, aniž by přečnívala přes okraje, a křupavá smažená slanina. Aby se sýr roztavil, vložte ho doprostřed horkého smaženého vejce a prohřejte ho. Nejjednodušší je zabalit plátky sýra do smaženého vejce jako balíček, čímž vznikne balíček, který se vejde na váš chléb.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 velká vejce
2 lžíce plnotučného mléka
1 čajová lžička rostlinného oleje
2 plátky ostrého čedaru, asi 30 g, nebo jakéhokoli jiného sýra
2 plátky smažené slaniny nebo pancetty
2 krajíce opečeného bílého chleba nebo 1 Kaiserova houska, vodorovně rozkrojená napůl

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladká houska, vejce, mléko, sýr, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce prošlehejte vejce, mléko, špetku soli a několikrát otočte mlýnkem na černý pepř do hladka. Na středně velké nepřilnavé pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně nízkém plameni.
Jakmile je pánev horká, vlijte vaječnou směs a bez míchání vařte, dokud okraje neztuhnou, asi 1 minutu. Pomocí stěrky opatrně nadzvedněte okraje smaženého vejce a nechte syrové vejce okapat. Jakmile vejce zcela ztuhne, asi 4 minuty, umístěte do středu plátky sýra.

Opatrně nadzvedněte každou stranu vejce a položte ji na sýr, abyste vytvořili čtverec o velikosti vašeho toastu. Opatrně vejce otočte, zachovejte tvar a smažte dalších 30 sekund, aby se sýr roztavil.
Sendvič sestavte tak, že na jeden plátek toastu položíte slaninu a navrch přidáte horké smažené vejce. Navrch položíte druhý plátek toastu a ihned podávejte.

Tipy šéfkuchaře

Čedar můžete nahradit jakýmkoli sýrem. Americký sýr, provolone, Monterey Jack, Pepper Jack a švýcarský sýr se dobře taví.

Křupavou pancettu můžete použít místo slaniny. Plátky pancetty položíte na plech vyložený alobalem a vložíte ho do studené trouby. Předehřejte troubu na 190 °C a pečte, dokud pancetta nebude křupavá, asi 10 minut. Pancettu přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby se okapal přebytečný tuk.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Snídaně / Předkrmy / Sendviče / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů