Špagety se slaninou a smaženými vejci

Hlasy: 1

Jak připravit špagety se slaninou a vejci

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Kombinace špaget a sýra, křupavé slaniny a smaženého vejce není jen lahodným pokrmem, ale také rychlou snídaní nebo večeří, jejíž příprava trvá jen o pár minut déle než příprava těstovin. Položte špagety na sporák a během vaření opečte slaninu a smažené vejce. Uvařené těstoviny se poté smíchají se slaninou a jejím chutným vyškvařeným tukem, který se v kombinaci s rozpuštěným parmazánem promění v omáčku. Každou porci podávejte se smaženým vejcem, aby se i vytékající žloutek stal součástí lahodné omáčky na špagety.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g špaget
1 lžíce olivového oleje
6 silných plátků slaniny, nakrájených na kousky
1/3 lžíce strouhaného parmazánu
6 velkých vajec
Jemně nasekaná čerstvá pažitka na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny špagety, Parmazán, vejce, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Přidejte těstoviny a vařte podle návodu na obalu. Odložte stranou 1 hrnek vody, ve které se těstoviny vařily, a zbytek vylijte.
Mezitím rozehřejte olivový olej v jiném velkém hrnci na středně vysokém plameni. Přidejte slaninu a smažte ji dozlatova, 7–9 minut.

Do pánve se slaninou přidejte těstoviny, 0,5 hrnku vody, ve které se vařily, a parmazán. Míchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily. Pokud se těstoviny zdají suché, přidejte více vody a dochuťte solí a pepřem dle chuti.
Mezitím rozehřejte zbývající 2 lžičky olivového oleje ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte vejce a smažte, dokud bílky neztuhnou, ale žloutky zůstanou tekuté, asi 4 minuty; dochuťte solí a pepřem dle chuti. Vejce dejte na těstoviny a každou porci posypte pažitkou.

Kategorie:

recept / Pohodlné jídlo / Snídaně / Hlavní chody / Těstoviny / Food Network - recepty

Sbírky receptů