Chlebové koláčky se smaženými vejci, slaninou a sýrem

Hlasy: 1

Jak připravit - Chlebové koláčky s míchanými vejci, slaninou a sýrem

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Udělejte si ze své sváteční snídaně skvělou pochoutku – s tartletky. Nepotřebujete žádné speciální ingredience. Jen to, co k snídani milujeme: křupavý toast, míchaná vejce, sýr a smaženou slaninu. Tartletky se dělají z plátků měkkého bílého chleba, tence rozválených válečkem a upečených ve formičkách na muffiny. Naplňte křupavé chlebové tartletky míchanými vejci, sýrem a smaženou slaninou a dobrou chuť! Chlebové tartletky lze také naplnit kuřecím masem nebo tuňákovým salátem a podávat k obědu nebo jako předkrm.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 tenkých krajíců chleba
6 lžic nesoleného másla
3 lžíce plnotučného mléka
10 velkých vajec
4 plátky slaniny, nakrájené na 1cm kousky.
4 plátky amerického sýra, nahrubo nastrouhaného
Pálivá omáčka k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, máslo, mléko, vejce, slanina, americký sýr, sýr, pálivá omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt trouby do prostřední části a předehřejte troubu na 190 °C.
Každý krajíc chleba rozválejte válečkem na těsto.

V malé misce rozehřejte v mikrovlnné troubě máslo s velkou špetkou soli, dokud se nerozpustí, asi 1 minutu. Potřete obě strany každého krajíce chleba rozpuštěným máslem.
Příprava chlebových koláčků:

Jemně vtlačte krajíc chleba do formy na muffiny o objemu 380 ml. Dno a boky chleba by měly těsně přiléhat k formě; v případě potřeby okraje tartaletek složte. Opakujte se zbývajícím chlebem a naplňte všechny ostatní dutiny formy, aniž byste se dotkli misek na chleba. Pečte a v polovině pečení formu otáčejte, dokud tartaletky nebudou zlatavě hnědé a křupavé, 12–15 minut.
Mezitím ve velké míse smíchejte mléko, vejce, velkou špetku soli a trochu čerstvě mletého černého pepře.
Vložte slaninu do nepřilnavé pánve a zahřívejte ji na středním plameni. Za občasného míchání smažte dozlatova, 12–15 minut. Pomocí děrované lžíce přendejte slaninu na talíř vyložený papírovou utěrkou. Nechte vyškvařený tuk v pánvi a snižte plamen na minimum.
Nalijte vaječnou směs do pánve. Vařte, míchejte a seškrábněte stěny pánve dle potřeby, dokud se vejce nerozbijí na malé kousky, 8–10 minut. Sejměte z plotny a vmíchejte sýr, dokud se téměř úplně nerozpustí.
Horká vejce rovnoměrně rozetřete po chlebových košíčcích a posypte osmaženými kousky slaniny. Podávejte s pálivou omáčkou.