Čas: 7 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tyto tartletky se připravují za pět minut a vypadají, jako by přímo vyšly z pařížské cukrárny. Vrstvené korpusy z filo těsta jsou plněné ricottou a posypané malinami a sušenými meruňkami, dušené v meruňkové marmeládě s trochou vody. Ta změkčí meruňky a dodá jim lahodnou chuť, zatímco omáčka, ve které se dusí, dokonale doplňuje jemnou ricottu. Tyto tartletky velikosti sousta jsou velmi syté a působivé a jejich kombinace chuti a textury křupavého základu, krémové náplně a šťavnatého ovoce nenechá nikoho lhostejným.

Složení:

• 3 lžíce meruňkové marmelády
• 12 sušených meruněk
• 1/4 šálku ricotty
• 12 mini filo tartletek
• 12 malin

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

Meruňkový džem, sušené meruňky, sýr ricotta, košíčky, filo těsto, malina

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V malé misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte meruňkový džem a 3 lžíce vody. Přidejte sušené meruňky. Misku pevně přikryjte potravinovou fólií; špičkou nože udělejte malý zářez uprostřed fólie, aby mohla unikat pára. Ohřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon 2 minuty. Opatrně odstraňte fólii (dávejte pozor, abyste se nespálili horkou párou) a nechte sušené meruňky vychladnout na pokojovou teplotu, občas promíchejte, asi 20 minut.
Krok 2
• Do každého tartletu z filo těsta dejte 1 lžičku ricotty. Do každého tartletu jemně vtlačte 1 meruňku, mírně od středu, a vedle každého dejte 1 malinu. Pokapejte trochou meruňkové omáčky. Každý tartlet ozdobte stejným způsobem a podávejte.

Hlasy: 2