Čas: 2 hodiny 20 minut
Složitost: průměrný
Množství: 12 ks.

Tento zdánlivě jednoduchý čokoládový dezert, ozdobený čerstvými malinami a zlatými hvězdičkami, skrývá malé překvapení v podobě třešňových lupínků, které na jazyku lahodně explodují. Neobvyklý způsob, jak překvapit své hosty.

Složení:

• 3/4 šálku smetany ke šlehání
• 230 g hořké čokolády, jemně nasekané
• 3 balení (každé po 100 gramech) třešňových lízátek Pop Rocks
• 12 malin
• Zlaté hvězdicové posypky, volitelné
• Speciální vybavení: Silikonová forma na muffiny o objemu 12 šálků

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krém, tmavá čokoláda, malina

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V malém hrnci na středním plameni jemně zahřejte smetanu k smetaně, dokud se po okrajích nezačnou tvořit jemné bublinky. Do středně velké mísy dejte nasekanou čokoládu a horkou smetanu nalijte na čokoládu. Nechte 2 minuty odstát a poté šlehejte od středu mísy směrem ven, dokud směs nevznikne hladká a nespojená.
Krok 2
• Do každého z 12 košíčků na muffiny dejte 1/2 lžičky nanuků. Ganache rovnoměrně rozdělte do košíčků a navrch položte malinu, kterou do ganache vtlačte. Dejte do lednice ztuhnout, alespoň na 2 hodiny.
Krok 3
• Před podáváním dezert vyjměte z formy a posypte ozdobnými zlatými hvězdičkami.

Hlasy: 1