Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Tato variace francouzského dezertu clafoutis, obvykle pečeného s třešněmi, dodává klasickému quiche jedinečný nádech. Tato neuvěřitelně snadná pochoutka, která ani nevyžaduje mixér, jistě předčí vaše očekávání a stane se oblíbeným letním dezertem.

Složení:

• 1/2 hrnku mletých mandlí
• 1/4 hrnku krystalového cukru
• 1/4 hrnku hnědého cukru
• 2 lžíce škrobu
• 2 velká vejce
• 2 velké žloutky
• 1 hrnek šlehačky 33 %
• 1 hrnek čerstvých malin
• Moučkový cukr na posypání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mandlová mouka, hnědý cukr, vejce, krém, moučkový cukr, škrob, malina

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C. Na plech položte vymazanou zapékací misku o průměru přibližně 23 cm.
Krok 2
• Mleté mandle smíchejte s krystalovým cukrem, hnědým cukrem a kukuřičným škrobem. Přidejte vejce, žloutky a smetanu a důkladně promíchejte vidličkou nebo metličkou. Směs nalijte do předehřáté zapékací mísy a posypte malinami.
Krok 3
• Pečte v troubě 35 minut, dokud clafoutis nezezlátne a nenafoukne se po okrajích (po vyjmutí z trouby opadne). Podávejte ihned posypané moučkovým cukrem.

Hlasy: 5

Autor receptu - Anna Olson je cukrářka a televizní moderátorka.