Celozrnné malinové muffiny

Hlasy: 2

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 219, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 25 G., vlákno 3 G., cholesterol 36 mg, sodík 155 mg, cukr 11 G.

Tyto voňavé muffiny s čerstvými malinami a citronovou kůrou jsou vyrobeny z celozrnné mouky a ovesných vloček, které doplňují ovocnou svěžest náplně jemnou oříškovou chutí, zatímco hnědý cukr dodává extra vlhkost. Tyto muffiny se snadno připravují a jsou ideální na snídani nebo svačinu během dne.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 šálku ovesných vloček
1,5 hrnku celozrnné mouky na pečení
1 čajová lžička prášku do pečiva
0,5 lžičky jemné soli
1/4 čajové lžičky jedlé sody
0,5 šálku rostlinného oleje
0,5 hrnku zakysané smetany
0,5 šálku hustě stlačeného světle hnědého cukru
1 lžička vanilkového extraktu
3/4 lžičky jemně nastrouhané citronové kůry
2 velká vejce
1 hrnek malin
Turbinado cukr, na posypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, malina, citronová kůra, zakysaná smetana, ovesné vločky

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte formu na muffiny o objemu 12 šálků papírovými košíčky. Rozložte ovesné vločky na plech s okrajem a pečte dozlatova, 8–10 minut; nechte zcela vychladnout.
Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, mouku, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu. V další velké míse smíchejte máslo, zakysanou smetanu, hnědý cukr, vanilku, citronovou kůru a vejce. Směs zakysané smetany vmíchejte do moučné směsi, dokud nevznikne hladké těsto s několika hrudkami, poté vmíchejte maliny.

Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených forem na muffiny. Posypte turbínovým cukrem. Pečte, dokud muffiny nezezlátnou a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, asi 20 minut. Nechte 5 minut vychladnout ve formě a poté přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Snídaně / Kalorický obsah připravených jídel / Dezerty / Košíčky, sušenky / / Food Network - recepty

Sbírky receptů