Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 cupcakes

Borůvky patří mezi nejoblíbenější náplně do muffinů. Není divu, že muffinům dodávají bohatou bobulovou chuť a vláčnou texturu, zatímco vůně pečených borůvek, lehce podbarvená citrusy, je prostě úžasná. Upečte si muffiny podle tohoto jednoduchého receptu a vychutnejte si jejich chuť kdykoli a kdekoli. Muffiny se snadno berou s sebou, takže jsou stejně lahodné k snídani i jako polední svačina.

Složení:

• 1/3 hrnku řepkového oleje
• 0,5 šálku medu
• 2 velká vejce
• 1 a 1/4 hrnku 2% bílého jogurtu
• 1 lžička jemně nastrouhané pomerančové kůry
• 1 hrnek celozrnné mouky
• 1 hrnek prémiové mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1 čajová lžička mleté ​​skořice
• 0,5 lžičky soli
• 1,5 šálku čerstvých borůvek

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

prémiová mouka, celozrnná mouka, vejce, jogurt, Pomerančová kůra, med, borůvka, skořice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C (375 °F) a vyložte kovovou formu na muffiny o objemu 12 šálků (nebo formu o objemu 36 šálků na mini muffiny) papírovými košíčky na muffiny. Případně formu vymažte tukem.
Krok 2
• Vyšlehejte máslo, med, vejce, jogurt a pomerančovou kůru. V samostatné misce smíchejte oba druhy mouky, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a sůl.
Krok 3
• Vlijte moučnou směs do jogurtové směsi a míchejte do hladka. Přidejte borůvky a lžící rozdělte těsto do připravených forem.
Krok 4
• Pečte 20–22 minut, dokud muffiny po lehkém stlačení nepruží. Muffiny lze skladovat 2 dny ve vzduchotěsné nádobě nebo zmrazit..

Hlasy: 1

Autor receptu - Anna Olson je cukrářka a televizní moderátorka.