Modrý kukuřičný chléb s ananasem a borůvkami

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 16

Tento kukuřičný chléb s borůvkami a kousky ananasu se dá péct místo koláče. Je nadýchaný, voňavý a lahodně šťavnatý, zejména druhý den poté, co odpočine v potravinové fólii. Upečený s naší směsí na kukuřičný chléb s borůvkami a ananasem mu borůvky dodávají přirozenou ovocnou sladkost a veselý fialovomodrý odstín s kontrastní ananasově žlutou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Směs

4 sušené ananasové kroužky, nakrájené na kousky
1 hrnek sušených borůvek
0,5 hrnku jemné kukuřičné mouky
1 hrnek modré kukuřičné mouky
0,5 šálku prémiové mouky
2 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky sody
1 čajová lžička soli
Budete potřebovat: 1litrová skleněná nádoba

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recept:

Vymažte čtvercovou formu o straně 22 nebo 20 cm a vyložte ji pečicím papírem. Ve velké míse smíchejte směs na kukuřičný chléb s borůvkami, ananasem a 1 hrnkem podmáslí nebo kefíru, 2 vejci a 4 lžícemi rozpuštěného másla. Nalijte do připravené formy a pečte při 220 °C, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, asi 25 minut. Nechte vychladnout a poté nakrájejte na čtverečky.