Chlebový kastrol s borůvkami, jahodami a šlehačkou

Hlasy: 1

Jak připravit - zapékaný chlebový chléb s borůvkami, jahodami a šlehačkou

Čas: 9 hodin a 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Před spaním si připravte zapékaný pokrm z namočených silně nakrájených plátků chleba v omáčce a ráno budete mít hotovou snídani. Navrch dejte trochu šlehačky a sladké bobule a váš oblíbený pokrm je hotový.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 (450 g) bochník chaly nebo celý bochník bílého chleba z předchozího dne
2 lžíce (30 g) nesoleného másla, plus trochu navíc na vymazání
6 vajec kategorie CO
3 šálky mléka
1 a 1/4 šálku smetany ke šlehání
2/3 hrnku plus 2 lžíce krystalového cukru
2 balení (170 g) borůvek (asi 2 a 1/4 hrnku)
1 balení (450 g) nakrájených jahod
1 balení (170 g) malin
1/2 lžičky přírodního mandlového extraktu
1/2 lžičky vanilkového extraktu
Moučkový cukr na posypání, volitelné

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: chala, borůvka, jahoda, malina, krém, mléko, vejce, vanilkový extrakt, mandlový extrakt, moučkový cukr

Příprava pokrmu podle receptu:

Vymažte dno a boky zapékací misky o rozměrech 23 x 33 cm máslem. Chléb nakrájejte na 3,8 cm silné plátky. Pokud je chléb čerstvý, před použitím ho lehce opečte.

Vložte chléb do formy a jednotlivé kusy překryjte. Posypte borůvkami chléb a nechte některé spadnout na dno formy.
Ve středně velké míse prošlehejte vejce, mléko, 1/2 hrnku smetany, 2/3 hrnku krystalového cukru, mandlový extrakt a sůl, dokud se cukr nerozpustí.

Směs nalijte na chléb a bobule a jemně přitlačte, aby se vaječná směs nasákla. Nakrájejte 2 lžíce (30 g) másla na malé kousky a rozetřete jimi povrch zapékací misky. Přikryjte potravinovou fólií a dejte na 8 hodin nebo přes noc do lednice.

Předehřejte troubu na 180 °C.

Odstraňte a vyhoďte potravinovou fólii. Pečte zapékací formu dozlatova a vložte ji doprostřed trouby na 45–50 minut. Pokud se chléb začne připalovat, přikryjte alobalem. Nechte 10 minut odpočinout. V případě potřeby posypte moučkovým cukrem.
Zatímco se zapéká v troubě, ve středně velké míse smíchejte jahody a maliny s 1 lžící krystalového cukru a nechte odstát, dokud se neuvolní šťáva.

Před podáváním vyšlehejte zbývající ¾ hrnku smetany k šlehání se zbývající 1 lžící krystalového cukru a vanilkovým extraktem do měkkých špičk. Zapékaný pokrm podávejte ozdobený lžící šlehačky a velkorysou lžící lesních plodů se šťávou.

Kategorie:

recept / Snídaně / Zapékané pokrmy / Dezerty / Ovocné dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče /

Sbírky receptů