Letní jahodový koláč

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 311, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 52 G., vlákno 2 G., cholesterol 58 mg, sodík 154 mg, cukr 31 G.

Lehký a chutný koláč plněný šťavnatými sezónními jahodami, podávaný s medovou šlehačkou. Čerstvé bobule slouží nejen jako ozdoba, ale také se přidávají do středu a vytvářejí příjemně vláčné těsto s jahodovou chutí, která je patrná v každém soustu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 vejce pokojové teploty
1 lžíce + 1 lžíce cukru
0,5 šálku nízkotučného řeckého jogurtu
1/4 hrnku rozpuštěného másla, nechte mírně vychladnout
1 lžička vanilkového extraktu
1,5 šálku prémiové mouky
1,5 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky hrubé soli
450 g jahod, oloupaných (z poloviny nakrájených na tenké plátky, z poloviny rozkrojených napůl)
Medová šlehačka na servírování
Speciální vybavení: rozkládací forma o průměru 22 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, jogurt, jahoda

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C. Nastříkejte plech na pečení sprejem na pečení a dno vyložte pečicím papírem.
Vejce smíchejte ve středně velké míse s 1/2 hrnkem cukru a šlehejte ručním mixérem na vysoké otáčky, dokud směs nezhoustne a nezhoustne, asi 4 minuty. Přidejte jogurt, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt; šlehejte další minutu. Přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl; míchejte do hladka, asi 30 sekund.

Nalijte polovinu těsta do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete po okrajích. Navrch dejte nakrájené bobule. Zbývající těsto nalijte na bobule a znovu rovnoměrně rozetřete. Navrch rozložte půlky jahod a posypte zbývající 1 lžící cukru.
Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, 45 minut. Nechte zcela vychladnout na mřížce. Podávejte s medovou šlehačkou.

Medová šlehačka:
Na přípravu medové šlehačky vyšlehejte 1 hrnek smetany k vyšlehání, dokud se netvoří měkké špičky, a poté přidejte med dle chuti (asi 2 polévkové lžíce).

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Letní jídla / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Food Network - recepty

Sbírky receptů