Banánový chléb s borůvkami

Hlasy: 1

Čas: 3 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Celé čerstvé borůvky přidané do těsta na banánový chléb dodají vašemu pečivu ještě šťavnatější, chutnější a zdravější chuť. Pro bohatší a sladší chuť použijte velmi zralé, i přezrálé banány. Na pečení budete potřebovat formu na chleba o rozměrech 22 x 12,5 x 7 cm. Banánový chléb je ideální jako každodenní dezert. Zamilují si ho dospělí i děti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 hrnku hladké mouky + navíc na podsypání pánve
1 čajová lžička jedlé sody
1 čajová lžička jemné soli
0,5 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky mleté skořice
0,5 lžičky mletého muškátového oříšku
1 hrnek cukru
0,5 šálku rostlinného oleje
2 velká vejce, rozšlehaná
2 lžičky vanilkového extraktu
2 zralé banány, oloupané a rozmačkané vidličkou (celkem 3/4 hrnku banánového pyré)
1 hrnek (asi 110 g) čerstvých borůvek
Máslo na vymazání formy na chleba

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: banány, borůvka, prémiová mouka, vejce, muškátový oříšek, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt do prostřední části trouby. Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte a vysypte moukou formu na chleba o rozměrech 23 x 13 x 7,5 cm. Dejte stranou.
Ve středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl, prášek do pečiva, skořici a muškátový oříšek. Ve velké míse prošlehejte cukr, olej, vejce a vanilkový extrakt do hladka. Vmíchejte banány a borůvky. Přidejte suché ingredience a míchejte, dokud se vše nespojí.

Těsto nalijte do připravené bochníkové formy. Pečte, dokud testovací tyčinka zapíchnutá do středu nevyjde čistá, asi 1 hodinu. Nechte 15 minut vychladnout. Vyjměte banánový chléb z formy a nechte zcela vychladnout na mřížce, asi 2 hodiny.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Letní jídla / Snídaně / Pekárna / Domácí chléb / Dezerty / Košíčky, sušenky / Giada De Laurentiis

Sbírky receptů