Banánový chléb s tvarohovým koláčem uvnitř

Hlasy: 4

Čas: 3 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 košíček

Banánový chléb a poleva z krémového sýra jsou vítěznou kombinací pro lahodný každodenní dezert. Vrstva tvarohového dortu se rozetře na těsto a těsně před pečením se pro snadné oddělování nožem promíchá. V každém soustu získáte vyváženou kombinaci krémového sýra a šťavnatého, měkkého banánového chleba.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Banánový chlebíček

1 hrnek hladké mouky + navíc na podsypání pánve
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky hrubé soli
0,5 hrnku krystalového cukru
2 velmi zralé banány
1/4 šálku rostlinného oleje
0,5 lžičky vanilkového extraktu
1 velké vejce
Moučkový cukr na posypání

Vrstva tvarohového koláče

1 balení (220 g) smetanového sýra pokojové teploty
1/3 hrnku krystalového cukru
1/4 šálku zakysané smetany
1 velké vejce

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, smetanový sýr, banány, vejce, zakysaná smetana

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt na spodní část trouby a předehřejte ji na 160 °C. Důkladně postříkejte formu na chleba o rozměrech 23 x 12 cm sprejem na pečení a vysypte moukou.
Vrstva tvarohového koláče:

Ve velké míse smíchejte smetanový sýr, krystalový cukr, zakysanou smetanu a vejce a ručním mixérem prošlehejte do hladka; dejte stranou.

Banánový chlebíček:

Ve středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl; dejte stranou. Ve velké míse rozmačkejte banány s cukrem, dokud nevznikne pasta. Vmíchejte rostlinný olej, vanilkový extrakt a vejce. Vmíchejte moučnou směs a vyhněťte těsto.
Do jiné mísy si dejte ¾ hrnku těsta. Zbývající těsto lžící nalijte do připravené formy na chleba. Na těsto lžící naneste směs smetanového sýra a doprostřed formy ji přikryjte zbývajícími ¾ hrnky těsta. Zapíchněte špičku nože do těsta a projeďte jím tvarohový koláč, přičemž jej 5–6krát krouživými pohyby promíchejte.
Pečte, dokud povrch chleba neuschne a testovací košíček zapíchnutý do středu nevyjde čistý, přibližně 1 hodinu. Nechte 30 minut vychladnout na mřížce, poté chléb opatrně vyklopte na talíř nebo stojánek na dort a znovu jej postavte do svislé polohy.
Nechte zcela vychladnout, alespoň 1,5 hodiny. Posypte moučkovým cukrem a podávejte.