Klasický banánový chléb

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 bochník

Nejste si jisti, co dělat s přezrálými banány? Tento jednoduchý recept vám pomůže připravit lahodný a chutný banánový chléb, který si získává na popularitě po celém světě.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 hrnku (120 g) rozpuštěného másla nebo rostlinného oleje, plus olej na vymazání pánve
1,75 šálku prémiové pšeničné mouky
1 hrnek opečených pekanových nebo vlašských ořechů, nasekaných
0,5 hrnku krystalového cukru
1 čajová lžička jedlé sody
1 čajová lžička mleté skořice
0,25 lžičky strouhaného muškátového oříšku
2 velká vejce, lehce rozšlehaná
0,25 šálku kefíru, zakysané smetany nebo jogurtu
0,5 hrnku hnědého cukru
1 lžička vanilkového extraktu
4 měkké, přezrálé středně velké banány, rozmačkané (asi 1 1/2 hrnku)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, prémiová mouka, pekanové ořechy, cukr, skořice, muškátový oříšek, vejce, kefír, hnědý cukr, vanilkový extrakt, banány

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte zapékací misku.
Ve velké míse smíchejte mouku, pekanové ořechy, krystalový cukr, jedlou sodu, skořici, 1/2 lžičky soli a muškátový oříšek. Ve středně velké míse prošlehejte vejce, rozpuštěné máslo, kefír, hnědý cukr a vanilku; přidejte rozmačkané banány a dobře promíchejte. Přidejte banánovou směs k moučné směsi a dobře promíchejte (nevadí, pokud se z ní vytvoří hrudky).

Těsto nalijte do vymazané formy a rovnoměrně ho rozetřete po celém povrchu. Pečte přibližně 1 hodinu, dokud chléb nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Nechte chléb 10 minut vychladnout ve formě, poté jej vyklopte na plech a nechte zcela vychladnout.

Rady šéfkuchaře

Jsou vaše banány přezrálé? Vložte je do plastového sáčku se zipem a zmrazte. (Vydrží až měsíc.) Až budete mít dostatek banánů, použijte je k upéčení tohoto jednoduchého banánového chleba. Jednoduše je rozmrazte na pokojovou teplotu, oloupejte a rozmačkejte. Banánový chléb bude druhý den ještě lepší.

Pokud chcete tento chléb upéct bez ořechů, jednoduše je vynechejte a postupujte podle receptu.

Kategorie:

recept / Pekárna / Dezerty / Košíčky, sušenky / Food Network - recepty

Podobné recepty