Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Banánový dort je oblíbený pro svou úžasnou chuť, vláčnou texturu a lahodnou vůni. Je to také skvělý způsob, jak zužitkovat přezrálé banány, které ztratily svou lákavost. Čím tmavší banány, tím sladší bude dort. Můžete je rozmixovat podle své chuti, buď do hladka, nebo na kousky, které budou v dortu patrné. Vlašské ořechy jsou skvělým doplňkem k banánům v dortu. Pro rychlejší přípravu dortu použijte místo trouby elektrický vaflovač. To dodá tomuto oblíbenému pečivu nový a zajímavý tvar, nemluvě o pohodlí vaflových dortů na cesty.

Složení:

• 1 a 1/4 šálku prémiové mouky
• 3/4 hrnku cukru
• 0,5 hrnku nasekaných vlašských ořechů
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 0,5 lžičky sody
• 0,5 lžičky mleté ​​skořice
• 0,5 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
• 1/4 čajové lžičky jemné soli
• 1 hrnek rozmačkaných banánů (2-3 malé banány)
• 0,5 hrnku rostlinného oleje + navíc na vymazání vaflovače
• 0,5 hrnku zakysané smetany
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 velká vejce
• Měkké máslo a moučkový cukr na podávání, volitelné
• Speciální vybavenívaflovač (nejlépe na belgické vafle)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

prémiová mouka, banány, vlašské ořechy, vejce, zakysaná smetana, muškátový oříšek, skořice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte vaflovač na středně vysokou teplotu. Předehřejte troubu na 90 °C (aby hotové vafle zůstaly teplé).
Krok 2
• Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, vlašské ořechy, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici, muškátový oříšek a sůl. V jiné míse prošlehejte banány, rostlinný olej, zakysanou smetanu, vanilku a vejce. Tekutou směs vlijte do moučné směsi a jemně míchejte, dokud nevznikne hladká hmota (nevadí, když se v těstíčku objeví pár hrudek).
Krok 3
• Lehce vymažte horní a spodní část vaflovače rostlinným olejem. Každou část vaflovače naplňte asi do tří čtvrtin těstem (některé vaflovače mají vyznačené části). Zavřete víko a pečte, dokud vafle nezezlátnou, 4 až 6 minut. Hotové vafle dejte na talíř, přikryjte alobalem a nechte v troubě, zatímco pečete zbytek.
Krok 4
• Podle chuti potřete vafle máslem a posypte moučkovým cukrem.
  
  Poznámka
  
  Vafle lze zmrazit v uzavíratelném sáčku až na 1 měsíc. Před podáváním je ohřejte v toustovači nebo v běžné troubě na 150 °C do křupava.

Hlasy: 4