Borůvkové kukuřičné muffiny

Hlasy: 2

Jak připravit borůvkovo-kukuřičné muffiny

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 257, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 39 G., vlákno 1 G., cholesterol 52 mg, sodík 221 mg, cukr 11 G.

Borůvkové muffiny se v tomto receptu setkávají s kukuřičným chlebem. Výsledek je úžasný. Šťavnaté bobulové kapsičky zasazené do měkké, chutné strouhanky z kukuřičného chleba jsou to, pro co se budete vracet znovu a znovu. Tyto muffiny jsou sladké přesně tak, jak potřebujete, a jsou ideální k snídani nebo jako svačina s čajem po celý den.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 šálku prémiové mouky
1,5 hrnku žluté kukuřičné mouky
0,5 hrnku cukru + navíc na posypání
1 lžíce prášku do pečiva
0,5 lžičky jemné soli
1 velké vejce
1 velký vaječný žloutek
1 a 1/4 šálku kyselého mléka nebo kefíru
110 g (8 lžic) nesoleného másla, rozpuštěného
1 čajová lžička přírodního vanilkového extraktu
3/4 hrnku borůvek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná mouka, vejce, kyselé mléko, kefír, borůvka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C. Vyložte formu na 12 muffinů papírovými košíčky.

Poznámka

Při odměřování mouky ji lžící nasypte do suché odměrky a přebytečnou mouku odstraňte. Nabírání mouky přímo ze sáčku odměrkou ji zhutní, a pečivo bude suché.
Ve velké míse smíchejte mouku, kukuřičnou krupici, cukr, prášek do pečiva a sůl. Ve středně velké míse smíchejte vejce, žloutek, podmáslí, máslo a vanilkový extrakt.

Vlijte vaječnou směs do moučné směsi a vyhněťte do mírně hrudkovitého těsta. Přidejte bobule. Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených forem a posypte cukrem.
Pečte dozlatova a dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, asi 20 minut. Přendejte muffiny na mřížku a nechte je vychladnout. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Snídaně / Dezerty / Košíčky, sušenky / / Food Network - recepty

Sbírky receptů