Borůvkové a nektarinové muffiny

Hlasy: 1

Jak připravit - Borůvkovo-nektarinkové muffiny

Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Množství: 12 cupcakes

Kousky nektarinek přidané do těsta dodávají klasickým borůvkovým muffinům ještě letnější chuť a vůni. Těsto se snadno mísí z jednoduchých ingrediencí, není potřeba mixér. Před pečením posypte každý muffin lupínky mandlí pro křupavou oříškovou kůrku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky prémiové mouky
0,5 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky soli
2/3 hrnku krystalového cukru
0,5 šálku rostlinného oleje
0,5 hrnku zakysané smetany
2 velká vejce
1/4 lžičky přírodního mandlového extraktu
2 malé nektarinky, nakrájené na kousky (asi 1 3/4 hrnku)
0,5 hrnku borůvek
1/4 šálku nakrájených mandlí
Hrubý cukr na posypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, zakysaná smetana, borůvka, nektarinky, mandle

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Vyložte kovovou formu na muffiny o objemu 12 košíčků papírovými košíčky.
Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. V jiné míse smíchejte krystalový cukr, rostlinný olej, zakysanou smetanu, vejce a mandlový extrakt; vmíchejte do moučné směsi a hněťte těsto s malými hrudkami. Vmíchejte nektarinky a borůvky.

Těsto rozdělte do košíčků na muffiny a naplňte je do tří čtvrtin. Posypte mandlemi a poté posypte hrubým cukrem. Pečte, dokud muffiny nezezlátnou a jejich vršek se po jemném stlačení nezačne vracet zpět, asi 20 minut.
Nechte muffiny 5 minut vychladnout ve formě a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Snídaně / Dezerty / Košíčky, sušenky / Koblihy, koláče, housky / / Food Network - recepty

Sbírky receptů