Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 2 l (4–6 porcí)

Recept na tequilový koktejl: Poloma Picante s malinami. Pálivé chilli papričky, maliny a led byly umístěny do velkého džbánu a doplněny citronovo-limetkovou limonádou, tequilou, grapefruitovou a limetkovou šťávou a agávovým sirupem. Koktejl byl poté několikrát přelit do dalšího džbánu k promíchání.
Okraje sklenic byly ozdobeny grapefruitovou solí a koktejl byl nalit, ozdobený klínky limetky.

Složení:

Pro koktejly:

• 12 čerstvých malin
• 4 tenké plátky jalapeño papriček
• 360 ml tequily (nejlépe Tequila Blanco vyrobená ze šťávy z modré agáve)
• 360 ml čerstvě vymačkané šťávy z červeného grapefruitu
• 90 ml čerstvě vymačkané limetkové šťávy
• 90 ml agávového sirupu
• 300 ml sodovky (perlivé vody) nebo citronovo-limetkové limonády

Pro grapefruitovou sůl:

• 1/4 šálku hrubé soli
• Kůra z 1 grapefruitu
• Limetkové klínky, do sklenic

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

malina, jalapeňos papričky, tequila, grapefruitový džus, limetková šťáva, Nektar z agáve, perlivá voda, limonáda, grapefruitová kůra, vápno

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Příprava koktejlů: Ve skleněném džbánu rozdrťte tloučkem maliny a jalapeño papričky a poté do poloviny naplňte ledem. Přidejte tequilu, grapefruitovou šťávu, limetkovou šťávu a agávový sirup. Vezměte druhý džbán (stejného objemu) a nalijte do něj z prvního, přičemž pokračujte v přelévání z džbánu do džbánu, dokud se koktejl zcela nepromíchá. Přidejte sodovou vodu.
Krok 2
• Příprava grapefruitové soli: Sůl a grapefruitovou kůru rozdrťte v hmoždíři a nalijte na servírovací talíř. Okraje sklenic navlhčete klínkem limetky a poté je ponořte do grapefruitové soli. Naplňte sklenice koktejlem.

Hlasy: 1