Čas: 3 hodiny 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tento luxusní nápoj kombinuje dva oblíbené koktejly: Tequilu Sunrise a Mimosa. Vyrobený bez tequily, pouze s šumivým bílým vínem, grenadinou, pomerančovým džusem a malinami, získává okouzlující vzhled připomínající východ slunce, pro který je Tequila Sunrise tak oblíbená. Smíchejte koktejl ve velkém džbánu pro davy lidí a zamrazte k němu krásný malinový led. Perfektní pochoutka na rozlučky se svobodou, brunche, 8. března nebo Den matek!

Složení:

• 280 g čerstvých malin
• 0,5 šálku vychlazené grenadiny
• 2 šálky vychlazené pomerančové šťávy bez dužiny
• 1 láhev (750 ml) suchého bílého šumivého vína, vychlazeného
• Speciální vybavení: Tácka na 12 kostek ledu, džbán vhodný do mrazničky a velká lžíce

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

malina, grenadinový sirup, Pomerančový džus, bílé víno, šumivé víno, šampaňské

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1

• Připravte si led:

  
  Každou formičku na led naplňte asi do třetiny vodou a nechte asi 1 hodinu zmrazit. Polovinu malin rozmixujte v kuchyňském robotu do hladka. Do každé formičky na led přidejte 1–2 čajové lžičky malinového pyré a naplňte tak další třetinu. Nechte asi 1 hodinu zmrazit, aby pyré ztuhlo. Poté každou formičku dolijte vodou a nechte zmrazit, dokud formička úplně nezmrzne, asi na další hodinu.
Krok 2

• Připravte si koktejl:

  
  Grenadinu opatrně nalijte do velkého džbánu a dávejte pozor, abyste ji nerozstříkli po stěnách. Zmrazte, dokud grenadina velmi nevychladne a nezhoustne, asi 30 minut. Vložte do džbánu velkou lžíci a držte ji tak, aby se dno dotýkalo okraje džbánu těsně nad ryskou grenadiny. Pomalu, lžíci po lžíci, nalévejte pomerančovou šťávu, naplňte lžíci a nechte šťávu přelévat přes grenadinu bez míchání. Postupně zvedejte lžíci směrem nahoru, jak stoupá hladina pomerančové šťávy. Stejným způsobem přidejte do džbánu šumivé víno a po nalití poloviny lahve zastavte, aby šumění ustoupilo. Pokračujte v nalévání a pomalu zvedejte lžíci směrem nahoru, jak stoupá hladina vína. Navrch dejte polovinu zbývajících malin.
Krok 3
• Před podáváním promíchejte. Do sklenic na šampaňské přidejte připravené kostky ledu. Přelijte koktejlem a ozdobte zbývajícími malinami.

Hlasy: 2