Tequila Sunrise s domácí grenadinou

Hlasy: 1

18+ Nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro vaše zdraví!

Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 koktejl

Tento recept není jen o lahodném koktejlu s příjemným gradientem připomínajícím východ slunce. Umožňuje vám také připravit domácí grenadinový sirup na Tequilu Sunrise a melasu z granátového jablka. Obě ingredience se dobře skladují v lednici a hodí se i do jiných receptů.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Koktejl

90 ml tequily
Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva
15 ml domácího grenadinového sirupu (viz recept níže)
Led

Grenadin z granátového sirupu

4 šálky šťávy z granátového jablka
0,5 šálku cukru
1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tequila, melasa z granátového jablka, Pomerančový džus

Příprava pokrmu podle receptu:

"Východ tequily"

Naplňte vysokou sklenici ledem. Přidejte tequilu. Přidejte tolik pomerančové šťávy, aby sahala téměř po okraj sklenice; množství se bude lišit v závislosti na objemu sklenice. Opatrně nalijte grenadinu do sklenice a podávejte. Nemíchejte.
Domácí granátový sirup grenadina nebo melasa

Domácí grenadinový sirup:

V hrnci o objemu 4 litry smíchejte šťávu z granátového jablka, cukr a citronovou šťávu a umístěte na střední plamen. Vařte za občasného míchání, dokud se cukr zcela nerozpustí. Jakmile se cukr rozpustí, snižte plamen na středně nízký a vařte na mírném ohni, dokud se tekutina nezredukuje na 1,5 šálku, asi 50 minut. Měla by mít sirupovitou konzistenci. Sejměte z ohně a nechte 30 minut vychladnout v hrnci. Nalijte grenadinový sirup do skleněné nádoby a nechte zcela vychladnout, než ji zakryjete. V chladničce lze skladovat až 6 měsíců.

Melasa z granátového jablka:

V hrnci o objemu 4 litry smíchejte šťávu z granátového jablka, cukr a citronovou šťávu a umístěte na střední plamen. Vařte za občasného míchání, dokud se cukr zcela nerozpustí. Jakmile se cukr rozpustí, snižte plamen na středně nízký a vařte na mírném ohni, dokud se tekutina nezredukuje na 1 šálek, asi 70 minut. Měla by mít konzistenci hustého sirupu. Sejměte z ohně a nechte 30 minut vychladnout v hrnci. Nalijte melasu z granátového jablka do skleněné nádoby a nechte ji zcela vychladnout, než ji zakryjete. V chladničce lze skladovat až 6 měsíců.