Caprese tartlety

Hlasy: 3

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Na přípravu tohoto předkrmu nemusíte válet těsto ani kupovat hotové tartletky. Snadno se připravují z bílého chleba! Z krajíců chleba ořízněte kůrku a poté drobenku rozválejte na tenkou vrstvu. Na tvarování tartletek budete potřebovat kovovou formu na muffiny. Zploštělé krajíce chleba vložte do košíčků na muffiny, upečte a naplňte je smetanovým sýrem, mozzarellou, rajčaty a čerstvou bazalkou – základními ingrediencemi italského caprese. Tento snadno připravitelný předkrm bude hitem na vaší příští párty.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

8 krajíců bílého chleba
1/4 šálku extra panenského olivového oleje
3 lžíce změklého smetanového sýra
1 čajová lžička česnekového prášku
1 čajová lžička sušené bazalky
2 rajčata švestková, nakrájená na tenké plátky
110 g čerstvé mozzarelly (kuličky o velikosti asi 5 cm), nakrájené na tenké plátky
Balsamikový ocet na pokapání
8 čerstvých lístků bazalky
Speciální vybaveníkovová forma na muffiny

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sýr mozzarella, smetanový sýr, bílý chléb, švestková rajčata, balzamikový ocet, česnekový prášek, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C.
Z chleba ořízněte kůrku a velkou lžící nebo válečkem plátky jemně zploštěte, dokud nebudou tenké. Potřete obě strany chleba olivovým olejem. Vtlačte je do dutin formy na muffiny a vytvořte tartletky. Dejte stranou.

V malé misce smíchejte vidličkou smetanový sýr, česnekový prášek, sušenou bazalku, sůl a černý pepř do hladka. Na dno každé formičky na muffiny dejte asi 1 čajovou lžičku sýrové směsi. Pečte tartaletky dozlatova, 12–13 minut.
Mezitím štědře osolte plátky rajčat. Jakmile jsou tartaletky zlatavě hnědé, vyjměte je z trouby a přendejte na mřížku. Na smetanový sýr položte plátek mozzarelly a poté 1–2 plátky rajčat. Dochutíme solí a pepřem dle chuti a pokapeme olivovým olejem. balsamiková omáčkaposypte tenkými plátky bazalky.

Kategorie: