Caprese na toastu v troubě

Hlasy: 1

Jak připravit Caprese na toastu pečeném v troubě

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 12

Caprese, italský předkrm, je lahodnou kombinací rajčat, mozzarelly a čerstvé bazalky, to vše zalité extra panenským olivovým olejem. Po upečení se chuť rajčat zintenzivní a sladší, zatímco rozpouštějící se mozzarella jistě ohromí. Caprese upečte na plátcích bagety, pokapejte olivovým olejem a podávejte jako předkrm s vínem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 bageta, nakrájená na 1 cm silné plátky (asi 30-36 plátků)
1/4 hrnku olivového oleje
5 švestkových rajčat, nakrájených na tenké plátky
600 g čerstvé mozzarelly, nakrájené na tenké plátky
1 svazek čerstvé bazalky, pouze lístky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sýr mozzarella, švestková rajčata, toasty, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 230 °C.

Nakrájenou bagetu položte na plech. Potřete trochou olivového oleje a posypte solí. Pečte, dokud chléb nebude světle zlatavě hnědý a křupavý, asi 5 minut. Vyjměte z trouby.
Na každý krajíc chleba dejte plátek rajčete a posypte solí a černým pepřem. Na každý krajíc rajčete dejte plátek mozzarelly a osolte. Vraťte plech do trouby a pečte, dokud se sýr a rajčata neprohřejí, asi 5 minut.