Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Dakos (řecký salát na toastu) - podrobný recept.

Složení:

• 1 bochník venkovského chleba, nakrájený o tloušťce 1 cm
• 1 hrnek olivového oleje, plus trochu více na vymazání chleba
• Sůl a mletý černý pepř
• 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy
• 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru, plus více na ozdobu
• 2 okurky, rozčtvrcené a nakrájené na 1cm kostky
• 2 zralá rajčata odrůdy býčí srdce, nakrájená na kostky o velikosti 1 cm
• 1 červená cibule, nakrájená na tenké půlkroužky
• 340 g rozdrobeného sýra feta
• 1 lžíce kaparů
• Chilli olej nebo olivový olej na podávání
• Nakládané chilli papričky k podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

okurky, rajčata, sýr feta, červená cibule, kapary, chilli paprička, citronová šťáva, toasty, kopr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte gril. Potřete chléb olejem z obou stran a osolte a opepřete. Grilujte chléb z obou stran dozlatova. Přendejte chléb na servírovací talíř a nechte ho při pokojové teplotě trochu ztuhnout.
Krok 2
• Mezitím ve středně velké míse smíchejte 1 hrnek olivového oleje, citronovou šťávu a kopr. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Do olejové směsi přidejte okurky, rajčata, cibuli, kapary a sýr feta a nechte 30 minut odstát při pokojové teplotě.
  
  Směs rozetřete na chléb. Posypte koprem a dle chuti pokapejte chilli olejem. Ihned podávejte.

Hlasy: 2