Řecký salát s dolmades

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 338, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 16 G., vlákno 4 G., cholesterol 33 mg, sodík 1018 mg, cukr G.

řecký Večerní salát složený z hlávkového salátu, okurek a cherry rajčat. Doplněný velkými olivami, sýrem feta a marinovanými pepperoncini. Na talíři se podávají dolmades.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 mražených dolmades nebo vegetariánská dolma
500 g cherry rajčat, rozpůlených
2 hlávky zelí římský salát, řezané křížovým pohybem
1 hrnek strouhaného sýra feta
2 velké mleté okurky, oloupané, zbavené semínek a nakrájené na velké plátky
1 hrnek směsi čerstvých bylinek (petržel, kopr, máta a/nebo oregano)
1/3 hrnku olivového oleje
1/2 cibule, nakrájené na tenké půlkroužky
1 malý stroužek česneku, prolisovaný
1 hrnek oliv Kalamata a 1 lžíce nálevu
2 lžíce červené vinný ocet
1 hrnek nakládaných papriček pepperoncini
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: salát, římský salát, červená cibule, oregano, rajčata, cherry rajčátka, sýr, sýr feta, dolma (dolmades), pepř peperoncino, olivy, Olivy z Kalamaty, okurky, česnek, vinný ocet, olivový nálev

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte zálivku na salát: V malé misce namočte cibuli na 5 minut do studené vody s ledem. Ve velké salátové míse smíchejte vinný ocet, olivový nálev, česnek, sůl a pepř. Za stálého míchání tenkým proudem přilévejte olivový olej.
Příprava řeckého salátu: Cibuli sceďte v sítu a přidejte ji do salátové mísy spolu s dresinkem. Do salátové mísy přidejte římský salát, bylinky, rajčata a okurky a promíchejte. Osolte a opepřete čerstvě mletým pepřem.

Salát rozložte na porcované talíře, posypte olivami a sýrem feta a vedle něj položte pepperoncini a plněné dolmades.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Zdravé stravování / Zdravé večeře / Kalorický obsah připravených jídel / Saláty / Zeleninové saláty / Listové saláty / Food Network - recepty / Řecká kuchyně

Sbírky receptů