Řecký salát s grilovanými krevetami a vinaigrette dresinkem

Hlasy: 3

Jak připravit - Řecký salát s grilovanými krevetami a vinaigrette

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Řecký salát s grilovanými krevetami a vinaigrette dresinkem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

340 g těstovin orzo, uvařených al dente
340 g rozdrobeného sýra feta
16 středně velkých krevet, oloupaných a zbavených žilek
3 tenké plátky zelené cibulky
0,5 l hroznových rajčat, rozpůlených
1/4 hrnku nasekaného čerstvého kopru, plus více na ozdobu
1/4 šálku bílého vinného octa
3 lžíce dijonské hořčice
1 velká okurka, bez semínek, podélně rozčtvrcená a nakrájená na plátky
1/2 lžíce olivového oleje, plus více na potření krevet
Sůl a mletý černý pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny orzo, okurky, hroznová rajčata, vinný ocet, Dijonská hořčice, krevety, sýr feta, zelená cibulka, kopr

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte orzo, okurku, jarní cibulku a rajčata. Kopr, ocet a hořčici dejte do mixéru a mixujte do hladka.

Zapněte spotřebič a pomalu zašlehejte olivový olej, dokud se nevytvoří emulze. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Nalijte vinaigrette na směs s orizem a dobře promíchejte. Jemně vmíchejte sýr feta.
Předehřejte gril na vysokou teplotu. Potřete krevety olejem a osolte a opepřete. Grilujte asi 2 minuty z každé strany nebo dokud nejsou propečené. Rozdělte salát na 4 talíře nebo misky a na každý dejte 4 krevety. Ozdobte koprem.

Kategorie:

recept / Večeře / Saláty / Teplé saláty / Saláty s rybami / Řecká kuchyně / Bobby Flay

Podobné recepty