Sherry vinaigrette se šalotkou

Hlasy: 1

Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Množství: 220 ml.

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 182, celkový tuk - G., nasycené tuky - G., bílkoviny - G., sacharidy - G., vlákno - G., cholesterol - mg, sodík - mg, cukr - G.

Zeleninový salát ozdobte tímto elegantním vinaigrette, jehož bohatou chuť umocňuje sherry ocet a jemně nasekaná šalotka. Tento dresink je skvělý nejen na saláty. Vyzkoušejte ho na dušené zelenině, vařené rýži nebo masu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/4 šálku sherry octa
2 lžíce nasekané šalotky
3/4 šálku extra panenského olivového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sherry ocet, šalotka

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce smíchejte ocet, šalotku a velkorysou špetku soli. Postupně zašlehejte olivový olej, začněte s několika kapkami a poté stálým proudem přidávejte zbytek, dokud nevznikne hladký, mírně hustý dresink. Přidejte čerstvě mletý černý pepř (pár otáček mlýnku na dresink).

Kategorie:

recept / Letní jídla / Omáčky / Dipy / Salátové dresinky / Food Network - recepty

Sbírky receptů