Salát s gazpachem

Hlasy: 3

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Tento salát obsahuje tradiční ingredience španělské studené polévky gazpacho: rajčata, papriky a okurky, dochucené směsí olivového oleje, rajčatové šťávy a aromatického sherry octa. Pro zářivý předkrm zvolte rajčata a papriky v kontrastních barvách. Přidejte trochu cibule a bylinek a máte oblíbený letní salát plný osvěžující, mnohostranné chuti se sladkými a kyselými tóny. Podávejte jako přílohu nebo jako předkrm s krajícem opečeného bílého chleba.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 rajčata, nakrájená na klínky
2 žluté papriky, hrubě nakrájené
1 okurka, nakrájená na plátky
1/3 šálku rajčatové šťávy
1/4 šálku extra panenského olivového oleje
3 lžíce sherry octa
1 lžíce nasekané čerstvé pažitky
1 šalotka, nakrájená na tenké plátky
Vločková mořská sůl

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rajčata, sladká paprika, okurky, rajčatová šťáva, sherry ocet, vločky mořské soli

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte rajčata, papriku, okurku, rajčatovou šťávu, olivový olej a sherry ocet; dochuťte hrubou solí a černým pepřem.
Salát posypte pažitkou, nasekanou šalotkou a vločkovou mořskou solí.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Předkrmy / Zeleninové předkrmy / Saláty / Zeleninové saláty / Food Network - recepty / Španělská kuchyně

Sbírky receptů