Bílé gazpacho s hrozny a praženými mandlemi
Hlasy: 2
Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 porce jako předkrm
Složitost: snadno
Porce: 4 porce jako předkrm
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 245, celkový tuk 17 G., nasycené tuky G., bílkoviny 5,5 G., sacharidy 19 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 245, celkový tuk 17 G., nasycené tuky G., bílkoviny 5,5 G., sacharidy 19 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Bílé gazpacho s hrozny a praženými mandlemi - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 hrnku plus 4 lžičky lehce opečených mandlových plátků (porce)
- 2 velké okurky, oloupané a nahrubo nakrájené (nebo 3 obyčejné okurky)
- 3 krajíce bílého chleba (bez kůrky)
- 1/2 šálku teplé vody
- 3 stroužky česneku
- 6 zelených cibulek (pouze bílé části), porcovaných
- 1/4 hrnku bílého vinného octa, plus více dle chuti
- 1 lžička citronové šťávy, plus trochu více dle chuti
- 1/2 lžičky soli, plus trochu více dle chuti
- 3 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžíce rozpůlených zelených hroznů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mandle, okurky, bílý chléb, zelená cibulka, česnek, vinný ocet, citronová šťáva, hrozny
Příprava pokrmu podle receptu:
- Na ozdobu si nechte 1 hrnek nakrájených okurek. Chléb namočte do vody, dokud nezměkne, asi 2 minuty.
Do mísy kuchyňského robotu dejte namočený chléb, zbývající okurku, česnek, 3 stonky cibule, ocet, citronovou šťávu, 1/4 hrnku mandlí, sůl a 3 lžíce olivového oleje a mixujte, dokud nebudou okurky zcela nasekané a tekutina i mandle téměř nebudou vidět, asi 1–2 minuty. V případě potřeby přidejte více soli a octa. - Pro servírování dejte do misky 1 hrnek gazpacha. Do středu misky dejte 1/4 hrnku odložené nakrájené okurky, 1 lžíci zelené cibulky, 2 lžíce hroznů a 1 lžičku mandlí.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
