Gazpacho se sladkou paprikou

Hlasy: 2

Jak připravit gazpacho ze sladké papriky

Čas: 25 minut
Složitost: snadno

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 108, celkový tuk 3,5 G., nasycené tuky G., bílkoviny 3 G., sacharidy 16 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Gazpacho se sladkou paprikou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,2 kg nakrájených zralých nebo konzervovaných rajčat
1 středně velká zelená paprika, nakrájená
1 středně velká červená paprika, nakrájená
1 malá cibule, nakrájená
1 střední okurka, oloupaná, nakrájená na semínka a nakrájená na plátky
2 velké stroužky česneku, rozdrcené nebo rozmačkané na pastu s ¾ lžičky soli
3 lžíce červeného vinného octa (podle chuti)
1 lžíce olivového oleje
Ledová voda nebo rajčatová šťáva na ředění polévky
Krutony a nakrájené avokádo, zelená paprika a okurka na ozdobu nahoře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rajčata, sladká paprika, cibule, česnek, vinný ocet, rajčatová šťáva, toast, okurky, Avokádo

Příprava pokrmu podle receptu:

V mixéru rozmixujte nakrájená rajčata, papriku, cibuli a okurku s česnekovou pastou, octem, olejem a solí a pepřem dle chuti. Polévku důkladně vychlaďte, nejlépe přes noc v lednici.
Výstup4,5 lžíce.
Polévku zřeďte ledovou vodou nebo rajčatovou šťávou a podávejte s krutony a nadrobno nakrájenou zeleninou. Dochutíme dle chuti.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Letní jídla / Polévky / Studené polévky / Zeleninové polévky / Španělská kuchyně

Sbírky receptů