Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 10

Krevety se podávají s osvěžující omáčkou ve stylu gazpacha, která se připravuje z čerstvých rajčat, česneku a chilli omáčky. Všechny ingredience jednoduše rozmixujte a podávejte s vařenými nebo grilovanými krevetami. Omáčka je pikantní, lahodná a chutná. Perfektní předkrm na domácí večírky!

Složení:

• 10 cm dlouhý kus bagety, odříznuté kůrky
• 1/4 šálku chilli omáčky
• 1 lžíce křenu
• 1 lžíce červeného vinného octa
• 1/4 lžičky mletého kmínu
• 1 stroužek česneku
• 1 velké zralé rajče (asi 220 g), nakrájené na kousky
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 lžíce jemně nasekané pažitky (volitelně)
• 900 g vařených krevet, oloupaných, s ocasy

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krevety, rajčata, krémový křen, vinný ocet, česnek, kmín

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Natrhejte bagetu na kousky a poté ji spolu s chilli omáčkou, křenem, octem, kmínem, česnekem, rajčaty a 0,5 lžičky soli a černého pepře dejte do kuchyňského robotu. Mixujte do hladka. Za chodu robotu postupně přilévejte olivový olej a mixujte do hladka.
Krok 2
• Omáčku přelijte do malé misky a posypte pažitkou, pokud ji používáte. Podávejte s krevetami.

Hlasy: 1