Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Moderní steakhousy nenabízejí jen maso. I milovníci mořských plodů si přijdou na své, například s krevetovým koktejlem. Velké oloupané krevety se podávají s několika druhy omáček. Připravte si krevety ve stylu steakhousu doma a podávejte je dobře vychlazené na lůžku z drceného ledu se dvěma omáčkami: pikantní a osvěžující s bazalkou a citronem. Perfektní předkrm k alkoholickým nápojům!

Složení:

Krevetový koktejl

• 1 citron, rozkrojený napůl
• 450 g velkých krevet (10/15 ks), oloupaných a zbavených žilek
• 1/4 šálku čerstvých snítek petrželky
• 2 stroužky česneku, rozdrcené
• 10 černých pepřů
• Drcený led

Horká koktejlová omáčka

• 3/4 hrnku kečupu
• 1 lžíce chipotle v adobo omáčce
• 1 čajová lžička připraveného křenu
• 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy

Citronovo-bazalková koktejlová omáčka

• 0,5 hrnku zakysané smetany
• 0,5 hrnku majonézy
• 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
• 2 lžíce citronové kůry

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krevety, krémový křen, bazalka, citronová kůra, chipotle papričky v adobo omáčce, česnek, citrón

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Do středně velkého hrnce nalijte 6 šálků vody. Do hrnce vymačkejte citronovou šťávu a přidejte půlky citronů. Přidejte snítky petrželky, česnek, sůl a pepř a přiveďte k varu. Jakmile voda začne vřít, přidejte krevety a vařte 3–4 minuty, dokud nezbělají a nezrůžoví. Vyjměte krevety z tekutiny a nechte je zcela vychladnout.
Krok 2
• Před podávánímNa servírovací talíř dejte drcený led a navrch posypte krevetami. Podávejte s koktejlovými omáčkami.
Krok 3
• Horká koktejlová omáčka:
  Výtěžek: cca 1 šálek
  
  Do malé misky dejte kečup, chipotle, křen a citronovou šťávu a promíchejte.
  
  Citronovo-bazalková koktejlová omáčka:
  Výtěžek: cca 1 šálek
  
  Do malé misky dejte zakysanou smetanu, majonézu, bazalku, citronovou kůru, 1/4 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře a promíchejte.

Hlasy: 1