Grilované broskve s medovo-pomerančovým máslovým krémem a praženými mandlemi

Hlasy: 2

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Jedná se o velmi jednoduchý, ale zároveň sofistikovaný a jedinečný grilovaný dezert. Jemné, šťavnaté a sladké broskve nebo nektarinky se dokonale hodí k medovo-pomerančovému máslovému krému. Bohatá, lehce nahořklá chuť pražených mandlí dodává tomuto ovocnému dezertu zvláštní chuť a vůni.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 broskví nebo nektarinek, rozpůlených a vypeckovaných
1 lžíce sýra ricotta
1/4 šálku studené smetany ke šlehání
2 lžíce jetelového medu
2 lžičky strouhané pomerančové kůry
1/2 vanilkového lusku, semínka vyškrábaná
1/4 šálku pražených mandlí
Snítky máty

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: nektarinky, broskve, sýr ricotta, Pomerančová kůra, vanilkový lusk, mandle, med, máta

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse prošlehejte ricottu, smetanu, med, pomerančovou kůru a vanilková semínka do nadýchané směsi. Přikryjte a dejte na 30 minut do lednice.
Předehřejte gril na vysokou teplotu. Potřete broskve olejem a grilujte je několik minut z každé strany, aby se propekly a změkly.