Salát z grilovaných broskví s grapefruitovým dresinkem

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 175, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 21 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 127 mg, cukr 16 G.

Sladké broskve jsou ještě lahodnější, když jsou grilované do lehké karamelizace. Smíchejte je s pikantní rukolou a šťavnatým grapefruitem a poté je ozdobte sladkokyselým grapefruitovým dresinkem a vytvořte lahodný letní salát, který se dokonale hodí ke grilovanému masu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 grapefruit
2 velké broskve, každá nakrájená na 8 kusů
1 lžíce medu
3 lžíce hroznového oleje + navíc na vymazání
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
4 šálky rukoly
3 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: broskve, grapefruit, olej z hroznových jader, rukola

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na střední teplotu.
Oloupejte a nakrájejte grapefruit nad malou miskou, abyste shromáždili veškerou šťávu. Jakmile odstraníte všechny segmenty z blán, vymačkejte zbývající šťávu z blán do stejné misky. Kousky dejte do samostatné misky.

Broskve nakrájejte na 8 kusů a potřete olejem. Grilujte 5 minut, dokud trochu nezměknou.
Do misky s grapefruitovou šťávou přidejte med, olej, sůl a černý pepř a promíchejte. Do velké salátové mísy dejte rukolu, grapefruit, grilované broskve a nakrájenou zelenou cibulku a poté přidejte zálivku. Dobře promíchejte a podávejte.

Kategorie:

recept / Zdravé grilované pokrmy / Kalorický obsah připravených jídel / Recepty na zahradu / Letní jídla / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovoce / Saláty / Zeleninové saláty / Food Network - recepty

Sbírky receptů