Losos s grapefruitovou salsou

Hlasy: 3

Jak připravit lososa s grapefruitovou salsou

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 313, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 25 G., sacharidy 14 G., vlákno 2 G., cholesterol 62 mg, sodík 216 mg, cukr 10 G.

Šťavnatý pečený filet z lososa se sladkokyselou chutí se podává s čerstvou, kyselou salsou z grapefruitu, sladkých a pálivých papriček. Salsu lze připravit z čerstvého grapefruitu, pečlivě oloupaného, nebo z grapefruitu z konzervy.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Směs koření

1,5 lžičky papriky
1 lžička cibulového prášku
1 čajová lžička česnekového prášku
1/4 čajové lžičky soli
0,5 lžičky oregana
1/4 čajové lžičky tymiánu
1/4 lžičky jemně mletého černého pepře
1/8 lžičky kajenského pepře
1,5 lžičky hnědého cukru
450 g filetu z lososa
2 lžičky kukuřičného oleje

Grapefruitová salsa

2 hrnky konzervovaných grapefruitových klínků nebo 3 čerstvé grapefruity, oloupané a nakrájené na klínky
1/3 šálku nasekané zelené cibulky
1/4 šálku nasekané červené papriky
1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
1 nakrájená jalapeño paprička

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: losos, grapefruit, sladká cibule, jalapeňos papričky, hnědý cukr, paprika, oregano, tymián

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C.
V malé misce smíchejte papriku, cibulový prášek, česnekový prášek, sůl, oregano, tymián, černý pepř, kajenský pepř a hnědý cukr. Lososa nakrájejte na čtvrtky a potřete olejem.

Kousky ryby potřete kořenící směsí a důkladně je vetřete po celém povrchu. Lososa položte na mělký plech s okrajem.
Pečte 15–20 minut, dokud ryba neztuhne. Grapefruit nakrájejte na kousky velikosti sousta.
Smíchejte všechny ingredience na salsu a podávejte s lososem. Grapefruitovou salsu si můžete připravit předem a uchovávat v chladničce, dokud nebudete připraveni podávat.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Nízkokalorické pokrmy / Zdravé večeře / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Zelenina a houby / Ryby a mořské plody / Food Network - recepty

Podobné recepty