Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Losos smažený na pánvi trvá jen pár minut a je ideální pro rychlou, lahodnou a zdravou večeři, obzvláště v kombinaci s bohatou salátovou zeleninou. Pro zajištění rovnoměrného propečení nechte filet před vařením přijít na pokojovou teplotu. Lososa opečte na pánvi dozlatova a podávejte s libovolnou přílohou nebo jednoduše s medovou hořčicí.

Složení:

• 4 filety z lososa, každý o hmotnosti 140 g, tloušťka 2,5 cm, s kůží nebo bez kůže
• 2 lžíce olivového oleje

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

losos

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Před vařením nechte rybu 10 minut vytemperovat na pokojovou teplotu.
Krok 2
• Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na středně nízkém plameni. Přidejte olivový olej. Rybu osolte a opepřete. Zvyšte plamen na středně vysokou teplotu. Vložte rybu na pánev kůží nahoru. Smažte z jedné strany dozlatova, asi 4 minuty.
Krok 3
• Rybu obraťte špachtlí a smažte, dokud nebude pevná na dotek a kůže křupavá, asi 3 minuty navíc.
Krok 4
• Můžete podávat i se slupkou nebo ji odstranit nožem či lžící.
  
  Přendejte na talíř a podávejte s libovolnými přílohami a doplňky: medovo-hořčičná, bramborová kaše s křenem, listový salát.

Hlasy: 45 let