Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Libová ryba v pikantní omáčce je perfektním dietním pokrmem, kterým si můžete dopřát sebe nebo své hosty na oslavě.

Složení:

• 6 kusů filetu z lososa, každý o hmotnosti 170 - 225 g.
• 2 stroužky česneku
• 3/4 lžičky jemně nasekaných lístků rozmarýnu
• 3/4 lžičky jemně nasekaných lístků tymiánu
• 1 lžíce suchého bílého vína
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce jemné hořčice
• 2 lžíce zrnité hořčice
• 6 plátků citronu
• Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

losos, celozrnná hořčice, bílé víno, rozmarýn, tymián

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V kuchyňském robotu smíchejte česnek, rozmarýn, tymián, víno, olivový olej, hořčici a 1 lžíci zrnité hořčice. Hořčičnou omáčku mixujte do důkladného spojení, asi 30 sekund. Přelijte do malé misky. Přidejte zbývající 1 lžíci zrnité hořčice do omáčky a pulzně mixujte do hladka. Hořčičnou omáčku dejte stranou.
Krok 2
• Předehřejte troubu na vysokou teplotu. Plech vyložte alobalem. Alobal postříkejte sprejem proti připalování. Filety z lososa položte na plech a osolte a opepřete. Pečte 20 minut. Filety lžící potřete hořčičnou omáčkou. Pokračujte v pečení, dokud filety nebudou propečené a zlatavě hnědé, asi 5 minut.
Krok 3
• Filety z lososa přendejte na talíře a podávejte s klínky citronu.
  
  
  Recept Glazovaný losos v čínštině.
  
  Víno Chardonnay dodá tomuto pokrmu více chuti.

Hlasy: 9