Smažené brambory s lososem
Hlasy: 2
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 306, celkový tuk 17 G., nasycené tuky G., bílkoviny 21 G., sacharidy 18 let G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 306, celkový tuk 17 G., nasycené tuky G., bílkoviny 21 G., sacharidy 18 let G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Skvělý nápad na vydatnou snídani, která nezklame. Toto jídlo z časopisu Food Network obsahuje opečené kousky lososa s bramborami (předvařenými pro úsporu času) spolu s křehkými paprikami a cibulí. A jako jednoduchá příloha pikantní rukolový salát s hořčičnou příchutí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 340 g filetu z lososa bez kůže, nakrájeného na 1,5cm kousky
- 3 hrnky mražených nakrájených brambor
- 1/4 šálku odtučněného řeckého jogurtu
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 červená cibule, nakrájená na půlkroužky
- 2 nakrájené papriky
- 8 šálků mladých výhonků rukoly
- Citronové klínky na ozdobu (volitelně)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, losos, jogurt, Dijonská hořčice, sladká paprika, červená cibule, kopr, citrón, rukola
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malé misce smíchejte jogurt, hořčici a kopr.
Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 1,5 lžíce olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte brambory, ochuťte 1/4 lžičky soli a pepře a smažte dozlatova, asi 12 minut. Přelijte do misky. - Na pánvi rozehřejte zbývajících 1/2 lžičky olivového oleje, přidejte cibuli, papriku a 1/4 lžičky soli. Smažte dozlatova, asi 8 minut. Přidejte rybu a za občasného míchání smažte, dokud nebude propečená, asi 3 minuty. Vraťte brambory na pánev, sejměte z plotny a promíchejte se 3 lžícemi jogurtové směsi. Osolte a opepřete.
Do zbývající jogurtové směsi přidejte 1 lžíci vody a promíchejte ve středně velké míse s rukolou. Lososa a brambory podávejte se salátem a dle chuti klínky citronu.
Kategorie:
Podobné recepty
