Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Smažené brambory se slaninou - podrobný recept.

Složení:

• 670 g malých červených brambor, nakrájených na čtvrtky a oloupaných
• 3 plátky slaniny, nakrájené
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce nasekaného pažitka

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

červené brambory, slanina, pažitka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Brambory dejte do středně velkého hrnce, zalijte studenou vodou a přidejte špetku soli. Přiveďte k varu, minutu vařte na mírném ohni, poté dobře sceďte a dejte stranou. Brambory by měly být asi z poloviny uvařené.
Krok 2
• Na velké pánvi na středním plameni za občasného míchání opečte slaninu do křupava, asi 5 minut. Slaninu přendejte děrovanou lžící na talíř vyložený papírovými utěrkami, aby okapala. Po upečení slaniny přidejte na pánev olivový olej a mírně zvyšte plamen.
Krok 3
• Brambory položte řeznou stranou dolů. Za občasného míchání opékejte asi 15 minut dozlatova a propečte. Sejměte z ohně a promíchejte s křupavou slaninou. Velkoryse osolte, opepřete a ozdobte pažitkou.

Hlasy: 3