Bramborová kaše s kysanou smetanou, slaninou a pažitkou

Hlasy: 1

Jak připravit - Bramborová kaše s zakysanou smetanou, slaninou a pažitkou

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 417, celkový tuk 31 G., nasycené tuky 18 let G., bílkoviny 8 G., sacharidy 29 G., vlákno 4 G., cholesterol 81 mg, sodík 558 mg, cukr 3 G.

Rozmačkejte brambory se zakysanou smetanou, abyste získali nadýchané, krémové pyré, poté přidejte křupavé kousky slaniny a čerstvou jarní cibulku pro extra chuť. Toto pyré se perfektně hodí k jakémukoli masu, drůbeži nebo rybám.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

900 g neloupaných brambor Yukon Gold
1,5 šálku zakysané smetany
110 g nesoleného másla
0,5 hrnku jemně nakrájené osmažené slaniny
1/4 šálku tenké plátky čerstvé pažitky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, zakysaná smetana, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Brambory dejte do středně velkého hrnce, zalijte studenou vodou a přidejte 2 lžíce soli. Přiveďte k varu a vařte bez pokličky na mírném ohni, dokud nezměknou, asi 45 minut. Sceďte.
Brambory oloupejte a vraťte je do hrnce (volitelně je po oloupání rozmačkejte). Brambory rozmačkejte s zakysanou smetanou a máslem pomocí vidličky nebo šťouchadla na brambory. Přidejte slaninu, jarní cibulku, 2 lžičky soli a čerstvě mletý černý pepř dle chuti.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Bramborové pokrmy / Bramborová kaše / Food Network - recepty

Podobné recepty